---
slug: jajka-sadzone-z-pomidorami
title: "JAJKA SADZONE Z POMIDORAMI"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# JAJKA SADZONE Z POMIDORAMI

Jajka sadzone z pomidorami to klasyczne danie na każdą porę dnia. Świeże pomidory smażone z jajkami na maśle tworzą sycący i pożywny posiłek. Proste w przygotowaniu danie, które można dostosować do własnych preferencji dotyczących konsystencji żółtek.

## Składniki

- 5 szt jajka
- 1 szt pomidor duży (lub dwa średnie)
- 15 g masło
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu.
2. Pomidor pokrój w plastry grubości około 1 cm i ułóż na patelni. Smaż przez 1 minutę, aż zaczną skwierczeć.
3. Wbij jajka obok pomidorów, posól i dopraw pieprzem.
4. Smaż na małym ogniu 3-5 minut dla płynnych żółtek lub 6-8 minut dla ściętych żółtek.
5. Podawaj natychmiast po usmażeniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej 15g masła na średniej patelni na średnim ogniu przez około 1 minutę, aż masło się roztopi i zacznie lekko skwierczeć.
- *Dlaczego:* Masło dodaje smaku i zapobiega przywieraniu jajek do patelni, a właściwa temperatura zapewnia równomierne smażenie.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj masła - jeśli zacznie brązowieć, zmniejsz ogień.

**Krok 2.** Pokrój pomidora na plastry grubości 1 cm ostrym nożem i ułóż je równomiernie na patelni. Smaż przez dokładnie 1 minutę, aż usłyszysz charakterystyczne skwierczenie.
- *Dlaczego:* Pomidory puszczają sok podczas smażenia, który stworzy aromatyczną podstawę dla jajek i zapobiegnie ich przypaleniu.
- *Pro tip:* Wybierz średnio dojrzałe pomidory - zbyt miękkie rozpadną się, a za twarde będą kwaśne.

**Krok 3.** Zmniejsz ogień do minimum i ostrożnie wbij jajka obok pomidorów, starając się nie uszkodzić żółtek. Natychmiast posól szczyptą soli i posyp pieprzem.
- *Dlaczego:* Mały ogień zapewnia delikatne smażenie bez przypalania białka, a wczesne doprawienie pozwala przyprawom się wchłonąć.
- *Pro tip:* Wbijaj jajka z niewielkiej wysokości i możesz najpierw wbić je do miseczki, a potem przełożyć na patelnię.

**Krok 4.** Smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty dla płynnych żółtek lub 6-7 minut dla półpłynnych żółtek. Sprawdzaj konsystencję delikatnie poruszając patelnią.
- *Dlaczego:* Kontrolowany czas smażenia decyduje o konsystencji żółtek - to kwestia osobistych preferencji każdego.
- *Pro tip:* Możesz przykryć patelnię pokrywką na ostatnie 30 sekund, aby białko lepiej się ścięło od góry.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak uniknąć przypalenia jajek?**

Używaj małego lub średniego ognia i dobrze rozgrzanego masła. Nigdy nie smaż jajek na dużym ogniu.

**Czy mogę zastąpić masło olejem?**

Tak, możesz użyć oleju roślinnego, ale masło daje lepszy smak i zapobiega przywieraniu.

**Jak sprawdzić, czy żółtka są gotowe?**

Delikatnie potrząśnij patelnią - płynne żółtka będą się poruszać, ścięte pozostaną nieruchome.

**Czy muszę używać świeżych pomidorów?**

Świeże pomidory są najlepsze, ale w sezonie zimowym możesz użyć dobrych pomidorów z puszki, odcedzone z soku.

**Ile czasu można przechowywać gotowe danie?**

Jajka sadzone najlepiej spożyć natychmiast. Nie nadają się do przechowywania i odgrzewania.

**Jakie dodatki pasują do tego dania?**

Doskonale smakuje z pieczywem, awokado, świeżymi ziołami jak bazylia lub natka pietruszki.