---
slug: jajka-wiosenne-na-szynce
title: "Jajka wiosenne na szynce"
servings: 7
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "main_course"]
---

# Jajka wiosenne na szynce

Jajka wiosenne na szynce to elegancka przystawka przygotowana metodą gotowania na parze. Jajka wbite do krążków papryki na plasterki szynki tworzą kolorową i smakowitą kompozycję. Danie można podawać na ciepło lub na zimno, idealnie sprawdza się jako ozdoba świątecznego stołu.

## Składniki

- 7 szt jajka
- 7 plaster szynka konserwowa
- 7 krążek papryka
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz czarny mielony
- 1 pęczek zielenina do dekoracji (koperek, natka pietruszki lub szczypiorek) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Zagotować 0,5 litra wody w Thermomixie - 6 minut, temperatura Varoma, pozycja mieszania.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że woda mocno się gotuje przed przystąpieniem do gotowania na parze.
2. Na dolnej części wkładu Varoma położyć po 1 plasterze szynki, na każdej szynce umieścić krążek papryki wysokości około 2 cm.
   - **Wskazówka:** Krążki papryki działają jak foremki, nie pozwalając jajkom się rozlać.
3. Wbić po jednym jajku do każdego krążka papryki, doprawić solą i pieprzem.
   - **Wskazówka:** Układaj produkty tak, aby nie zakryć wszystkich otworów w wkładzie Varoma.
4. Gotować na parze 8-10 minut w temperaturze Varoma.
   - **Wskazówka:** Czas zależy od preferowanego stopnia ścięcia żółtka.
5. Podawać na ciepło lub na zimno, udekorowane zieleniną.
   - **Wskazówka:** Świetnie sprawdza się jako elegancka przystawka na świąteczny stół.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Napełnij dzbanek Thermomixu 500 ml wody. Ustaw program: 6 minut, temperatura Varoma, pozycja mieszania. Naciśnij start.
- *Dlaczego:* Gotująca się woda wytworzy parę wodną, która ugotuje jajka delikatnie i równomiernie.
- *Pro tip:* Sprawdź, czy woda mocno się gotuje przed włożeniem wkładu Varoma - para musi być intensywna.

**Krok 2.** Pokrój paprykę w krążki o wysokości około 2 cm. Na wkładzie Varoma rozłóż 7 plasterków szynki, na każdym umieść jeden krążek papryki.
- *Dlaczego:* Krążki papryki pełnią rolę naturalnych foremek, które utrzymają jajka w idealnym kształcie.
- *Pro tip:* Wybierz większą paprykę - krążki muszą być na tyle duże, żeby pomieścić całe jajko.

**Krok 3.** Ostrożnie wbij po jednym jajku do środka każdego krążka papryki. Posyp delikatnie solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- *Dlaczego:* Delikatne wbijanie zapobiega uszkodzeniu żółtka, które powinno pozostać całe dla efektownego wyglądu.
- *Pro tip:* Wbijaj jajka z niewielkiej wysokości, aby żółtko się nie rozlało. Sprawdź, czy nie zasłoniłeś wszystkich otworów w wkładzie.

**Krok 4.** Umieść wkład Varoma na Thermomixie. Gotuj 8 minut (jajko na miękko) lub 10 minut (jajko na twardo) w temperaturze Varoma, bez mieszania.
- *Dlaczego:* Gotowanie na parze pozwala na równomierne ścięcie białka przy zachowaniu delikatnej konsystencji.
- *Pro tip:* Dla jajka na miękko 8 minut wystarczy, dla bardziej ściętego - 10 minut. Sprawdzaj stopień gotowania po 8 minutach.

**Krok 5.** Po zakończeniu gotowania ostrożnie wyjmij jajka razem z szynką i papryką. Udekoruj świeżą zieleniną i podawaj.
- *Dlaczego:* Świeża zielenina dodaje koloru i świeżego smaku, tworząc elegancką prezentację dania.
- *Pro tip:* Można podawać na ciepło od razu lub schłodzić i podać jako elegancką przystawkę na zimno.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 16 g |
| Węglowodany | 3 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo gotować jajka, żeby żółtko było na miękko?**

Gotuj 8 minut w temperaturze Varoma. Dla żółtka na twardo przedłuż czas do 10 minut.

**Czy mogę zastąpić szynkę innym mięsem?**

Tak, można użyć boczku, szynki parmeńskiej lub mortadeli. Ważne, żeby plasterek był wystarczająco duży.

**Dlaczego jajko się rozlewa poza krążek papryki?**

Krążki papryki są za małe lub za niskie. Użyj większej papryki i pokrój krążki o wysokości minimum 2 cm.

**Czy można zrobić to danie bez Thermomixu?**

Tak, użyj parowaru lub garnka z wkładem do gotowania na parze. Gotuj na intensywnej parze 8-10 minut.

**Jak przechowywać gotowe jajka wiosenne?**

W lodówce do 2 dni pod przykryciem. Można je jeść na zimno jako przystawkę lub przekąskę.

**Jaką zielenią najlepiej udekorować danie?**

Świetnie sprawdzi się koperek, natka pietruszki, szczypiorek lub rzeżucha. Wybierz to, co lubisz najbardziej.