---
slug: jak-unikn-grypy-w-okresie-jesienno-zimowym
title: "JAK UNIKNĄĆ GRYPY w okresie jesienno-zimowym?"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# JAK UNIKNĄĆ GRYPY w okresie jesienno-zimowym?

Napój ziołowy na bazie czystka kreteńskiego z dodatkiem imbiru, kurkumy, miodu i cytryny. Tradycyjnie stosowany w okresie jesienno-zimowym jako naturalne wsparcie dla układu odpornościowego. Napar ma charakterystyczny, lekko gorzkawy smak z nutami cytrusowymi i korzennymi.

## Składniki

- 700 ml woda
- 16 g czystek kreteński (2 czubate łyżki)
- 32 g miód (2 łyżki)
- 15 g imbir świeży (kawałek wielkości ½ kciuka)
- 10 g kurkuma świeża (lub 2.5g suszonej)
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Dokładnie umyć imbir i kurkumę, następnie pokroić w cienkie plasterki.
2. Wycisnąć sok z połowy cytryny, drugą połowę pokroić w plasterki.
3. Zagotować wodę w garnku.
4. Do słoika wsypać czystek, dodać miód, plasterki imbiru i kurkumy oraz sok z cytryny.
5. Zalać składniki wrzątkiem i pozostawić do zaparzenia na 10-15 minut.
6. Przed spożyciem wymieszać, przecedzić przez sitko i podawać ciepły.
   - **Wskazówka:** Napój można pić 2-3 razy dziennie przez cały okres jesienno-zimowy

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyć imbir i kurkumą pod bieżącą wodą, używając szczoteczki do usunięcia zanieczyszczeń. Następnie ostrym nożem pokroić w plasterki o grubości około 2-3mm.
- *Dlaczego:* Dokładne umycie usuwa bakterie i zanieczyszczenia, a cienkie plasterki pozwalają na lepsze wydzielenie składników aktywnych do naparu.
- *Pro tip:* Imbiru nie musisz obierać - skórka zawiera cenne składniki odżywcze

**Krok 2.** Połowę cytryny wycisnąć przez sitko, aby usunąć pestki. Drugą połowę pokroić w plasterki o grubości 3-4mm.
- *Dlaczego:* Sok cytrynowy dodaje witaminę C i poprawia smak, a plasterki będą się dalej zaparzać w gorącej wodzie.
- *Pro tip:* Przed wyciskaniem pomasuj cytrynę dłonią - uzyskasz więcej soku

**Krok 3.** W garnku zagotować 700ml wody na średnim ogniu przez około 3-4 minuty od momentu zagotowania.
- *Dlaczego:* Wrzący napar jest konieczny do prawidłowego wyciągnięcia składników aktywnych z ziół.
- *Pro tip:* Używaj filtrowanej wody - poprawi to smak naparu

**Krok 4.** Do słoika o pojemności minimum 900ml wsypać 2 czubate łyżki czystka kreteńskiego, dodać 2 łyżki miodu, wszystkie plasterki imbiru, kurkumy i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać.
- *Dlaczego:* Mieszanie przed zalaniem pomaga równomiernemu rozprowadzeniu składników i lepszemu rozpuszczeniu miodu.
- *Pro tip:* Jeśli masz wrażliwy żołądek, użyj 1 łyżkę czystka - napar będzie delikatniejszy

**Krok 5.** Zalać składniki wrzątkiem, przykryć słoik i odstawić na 15 minut do zaparzenia w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* 15 minut to optymalny czas na wyciągnięcie składników aktywnych bez nadmiernej goryczki.
- *Pro tip:* Przykrycie słoika zapobiega ulatnianiu się olejków eterycznych

**Krok 6.** Przed spożyciem wymieszać łyżką, przecedzić przez drobne sitko do szklanki i pić ciepły w małych łykach.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa części stałe ziół, a ciepły napój lepiej działa na drogi oddechowe.
- *Pro tip:* Pij napój 2-3 razy dziennie, najlepiej między posiłkami na pusty żołądek

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 65 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 17 g |
| Cukry | 15 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić świeżą kurkumę suszoną?**

Tak, zamiast świeżej kurkumy użyj 2,5g (½ łyżeczki) suszonej kurkumy w proszku.

**Jak długo można przechowywać gotowy napar?**

Gotowy napar najlepiej spożyć od razu. Można go przechowywać w lodówce maksymalnie 24 godziny.

**Czy dzieci mogą pić ten napój?**

Tak, ale dla dzieci poniżej 3 lat należy zmniejszyć ilość imbiru o połowę i sprawdzić czy nie ma alergii na miód.

**Gdzie kupić czystek kreteński?**

Czystek kreteński dostępny jest w sklepach ze zdrową żywnością, herbaciarniach i aptekach ziołowych.

**Czy mogę dodać inne zioła do naparu?**

Tak, dobrze komponuje się z nim szałwia, tymianek czy echinacea, ale dodawaj je ostrożnie, aby nie przeważyć smaku.

**Kiedy najlepiej pić ten napar?**

Najlepiej 2-3 razy dziennie między posiłkami, szczególnie rano na czczo i wieczorem przed snem.