---
slug: jednogarnkowe-danie-z-kasza-peczak-warzywami-i-kurczakiem
title: "Jednogarnkowe danie z kaszą pęczak, warzywami i kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Jednogarnkowe danie z kaszą pęczak, warzywami i kurczakiem

Pełnowartościowe jednogarnkowe danie z kaszą pęczak, warzywami i kurczakiem to szybki sposób na sycący obiad. Gotuje się w mniej niż godzinę, a smaczny sos z gulaszu Knorr nadaje mu wyrazistość. Idealne na co dzień, szczególnie gdy brakuje czasu.

## Składniki

- 250 g kasza pęczak (gotowana według instrukcji na opakowaniu)
- 1 opakowanie fix gulasz węgierski knorr (z przyprawami i proszkiem do zagęszczenia)
- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt cukinia
- 1 szt papryka czerwona
- 150 g groszek zielony mrożony
- 20 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę pęczak według instrukcji na opakowaniu.
2. Piersi z kurczaka pokrój w kostkę i przesmaż na oliwie w garnku.
3. Dodaj pokrojoną cukinię i paprykę, smaż razem kilka minut.
4. Zalej wodą, dodaj fix gulasz Knorr, wymieszaj i gotuj 10 minut.
5. Dodaj groszek, zagotuj ponownie i podawaj z kaszą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W osobnym garnku ugotuj kaszę pęczak według zaleceń na opakowaniu – zwykle to 20–25 minut w osolonej wodzie.
- *Dlaczego:* Kasza pęczak musi być dobrze ugotowana, by była miękka i sycąca.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by kasza lepiej smakowała.

**Krok 2.** Piersi z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w małą kostkę i przesmaż na rozgrzanej oliwie aż zrumienią się.
- *Dlaczego:* Przesmażenie kurczaka nadaje danie aromat i zapobiega rozpadaniu się mięsa podczas gotowania.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól mu się ładnie zrumienić.

**Krok 3.** Cukinię i paprykę umyj, pokrój w podobnej wielkości kostce i dodaj do kurczaka, smaż przez 3–4 minuty.
- *Dlaczego:* Warzywa zyskują aromat od smażenia i lepiej wchłaniają przyprawy.
- *Pro tip:* Nie drobno kroj warzyw, by nie rozgotowały się podczas dalszego gotowania.

**Krok 4.** Zalej całość 500 ml wody, dodaj całe opakowanie fix gulasz Knorr, wymieszaj i gotuj na małym ogniu 10 minut.
- *Dlaczego:* Fix Knorr zawiera przyprawy i zagęszczacz, który nadaje sosowi gęstość i intensywny smak.
- *Pro tip:* Czasem mieszaj, by fix nie przywierał do dna garnka.

**Krok 5.** Dodaj mrożony groszek, zagotuj raz jeszcze i gotuj 2–3 minuty, aż groszek się rozgrzeje.
- *Dlaczego:* Groszek nie wymaga długiego gotowania – dodaje koloru i wartości odżywczych.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, by groszek nie stracił koloru i chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 7 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 6.5 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić kaszę pęczak inną kaszą?**

Tak, można użyć kaszy jaglanej lub perłowej, ale smak i tekstura będą inne. Pęczak ma najwyższą wartość odżywczą, więc warto go nie zastępować.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem gulaszowym?**

Tak, możesz przygotować sos z cebuli, pomidorów, papryki i przypraw. Dodaj ziemniaki lub małą ilość mąki ziemniaczanej do zagęszczenia.

**Jak zrobić danie bardziej pikantne?**

Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili lub łyżeczkę czerwonego pieprzu w proszku wraz z fixem.

**Czy danie można podgrzać następnego dnia?**

Tak, smakuje nawet lepiej następnego dnia, bo składniki lepiej wchłaniają smaki. Podgrzewaj na małym ogniu z odrobiną wody.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – marchewka, cebula lub pieczona papryka świetnie się sprawdzą. Dodaj je przy krojeniu warzyw.