---
slug: jednogarnkowy-makaron
title: "Jednogarnkowy makaron"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Jednogarnkowy makaron

Smaczny i szybki jednogarnkowy makaron z marchwią, pieczarkami i dymką to idealne danie na co dzień. Gotuje się w jednym garnku, co ułatwia przygotowanie i sprzątanie. Świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny.

## Składniki

- 400 g makaron spaghetti razowy
- 1 opakowanie fix kurczak w sosie pieczarkowym knorr (zawiera składniki ułatwiające smażenie i smak)
- 1 szt marchew
- 200 g pieczarki
- 1 szt dymka
- 200 ml śmietana uht 30%
- 1 pęczek natka pietruszki
- 2 łyżki olej

## Przygotowanie

1. Umyj pieczarki, marchew i dymkę, a następnie pokrój marchew i dymkę w plasterki, a pieczarki na ćwiartki.
2. W szerokim rondlu rozgrzej olej i podsmaż marchew z pieczarkami przez kilka minut, potem dodaj dymkę.
3. Wlej 650 ml wody i śmietanę, dodaj zawartość opakowania fix Knorr i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj makaron, przykryj rondel i gotuj na średnim ogniu około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią ugotowane danie przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie pieczarki, marchew i dymkę pod bieżącą wodą. Marchew i dymkę pokrój w cienkie plasterki, a pieczarki na ćwiartki, aby równomiernie się gotowały.
- *Dlaczego:* Dobrze umyte i odpowiednio pokrojone warzywa i mięso szybciej i równomierniej się podsmażą i ugotują.
- *Pro tip:* Jeśli pieczarki są duże, możesz je również pokroić na pół, a potem na ćwiartki dla jednolitego wyglądu.

**Krok 2.** Wlej 2 łyżki oleju do szerokiego rondla, rozgrzej na średnim ogniu, a następnie podsmaż marchew i pieczarki przez 3–4 minuty, potem dodaj plasterki dymki.
- *Dlaczego:* Podsmażenie warzyw i mięsa przed dalszym gotowaniem wzbogaca smak dania i poprawia teksturę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – zbyt wysoka spali warzywa, zanim się zmiękną.

**Krok 3.** Wlej 650 ml wody i 200 ml śmietany, dodaj zawartość opakowania fix Knorr i dokładnie wymieszaj, aby sos był jednolity.
- *Dlaczego:* Sos powstaje przez połączenie śmietany, przypraw i wody, co zapewnia smaczny i kremowy płyn do ugotowania makaronu.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, aż przyprawy się rozpuszczą, by nie powstały grudki.

**Krok 4.** Dodaj spaghetti do garnka, dokładnie wymieszaj, przykryj wiekiem i gotuj na średnim ogniu ok. 15 minut, mieszając co kilka minut.
- *Dlaczego:* Gotowanie makaronu bezpośrednio w sosie pozwala mu wchłonąć smaki, a także oszczędza czas i naczynia.
- *Pro tip:* Utrzymuj umiarkowaną temperaturę, by makaron nie przylepił się do dna.

**Krok 5.** Zdejmij danie z ognia, drobno posiekaj natkę pietruszki nożem i posyp nią makaron tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Świeża zioła dodają aromatu i świeżości, a dodanie ich na końcu zachowuje ich intensywny smak i kolor.
- *Pro tip:* Nie gotuj pietruszki – traci wtedy smak i wartość odżywczą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 15.2 g |
| Węglowodany | 68.5 g |
| Cukry | 7.4 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 6.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić dymkę innym rodzajem wędliny?**

Tak, dymkę można z powodzeniem zastąpić boczką, kiełbasą drobiową lub szynką. Ważne, by była słabo wędzona, by nie przegryzać dania.

**Czy makaron można ugotować bez przykrycia?**

Lepiej gotować pod przykryciem, by makaron równomiernie się ugotował i nie wysychał. Bez wieka może potrzebować więcej wody.

**Czy fix Knorr można pominąć?**

Można, ale wtedy danie będzie mniej smaczne. Warto dodać sól, pieprz, paprykę i odrobinę zioł, by uzupełnić brakujące smaki.

**Jak sprawdzić, czy makaron jest gotowy?**

Po 15 minutach wyjmij jedną niteczkę, ochłodź i spróbuj – powinna być miękka, ale nadal lekko jędrna (al dente).

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, można ugotować danie wcześniej i podgrzać przed podaniem, ale lepiej dodać odrobinę wody, by nie przesuszyło się.