---
slug: jesienna-zupa-z-wloskim-grochem
title: "Jesienna zupa z włoskim grochem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Jesienna zupa z włoskim grochem

Aromatyczna jesienna zupa z dyni, warzyw i ciecierzycy. Kremowa konsystencja i wytrawny smak sprawiają, że idealnie kojarzy się z chłodniejszymi porami roku.

## Składniki

- 1 szt seler
- 1 szt marchew
- 1 puszka ciecierzyca z puszki
- 1 szt pietruszka
- 1 kostka bulion cielęcy knorr (może zawierać alergeny)
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr (może zawierać sulfity)
- 300 g dynia pokrojona w kostkę
- 500 ml woda

## Przygotowanie

1. Do garnka wlej 500 ml wody. Warzywa umyj, obrać i pokrój w kawałki. Gotuj z bulionem cielęcym do miękkości.
2. Dodaj ciecierzycę (zachowaj łyżkę) i mini kosteczkę pietruszki, zagotuj. Zmiksuj blenderem, dopraw do smaku i podawaj z odłożoną ciecierzycą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 500 ml wody do dużego garnka, dodaj kostkę bulionu. Warzywa dokładnie umyj pod bieżącą wodą, obrać i pokrój w jednolite kawałki, aby równomiernie się gotowały.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie warzyw zapewnia jednolity czas gotowania i lepszą konsystencję zupy.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tacy do krojenia, aby bezpiecznie pokroić warzywa na jednakowe kostki.

**Krok 2.** Dodaj ciecierzycę z puszki (zachowaj jedną łyżkę na dekorację) oraz mini kosteczkę pietruszki. Gotuj 2–3 minuty, aż się rozgrzeje. Zmiksuj całość blenderem ręcznym aż do gładkości.
- *Dlaczego:* Zmiksowanie na gładko zapewnia kremową konsystencję, a odłożona ciecierzyca dodaje interesującą fakturę.
- *Pro tip:* Miksuj zanurzając blender głęboko w garnku, by uniknąć bryzgów i zapewnić jednolity efekt.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 8.5 g |
| Tłuszcze | 3.8 g |
| Błonnik | 7.3 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić zupę bez kostki bulionowej?**

Tak, można użyć domowego bulionu warzywnego lub zamiast kostki dodać odrobinę soli i pieprzu. Zawsze jednak doprawiaj do smaku na końcu.

**Jak przechowywać resztki zupy?**

Zupę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed ponownym podaniem dobrze wymieszaj i podgrzej na patelni.

**Czy ta zupa jest bezglutenowa?**

Zupa jest naturalnie bezglutenowa, ale sprawdź skład kostek Knorr — niektóre mogą zawierać śladowe ilości glutenu.

**Czy można zamrozić tę zupę?**

Tak, można zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce, a następnie podgrzej delikatnie na patelni.