---
slug: jogurtowe-placki-z-jablkami
title: "Jogurtowe placki z jabłkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish", "snack"]
---

# Jogurtowe placki z jabłkami

Pyszne i szybkie placki z jabłkami na jogurcie, które smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealne na śniadanie lub deser. Gotowanie nie wymaga dodatkowych przypraw – wszystko zawiera fix.

## Składniki

- 300 g jabłka (najlepiej kwaśne, np. ligol lub szara reneta)
- 1 opakowanie fix do placków z jabłkami knorr (zawiera mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cynamon)
- 200 ml jogurt naturalny (o średniej gęstości, 2% tłuszczu)
- 30 ml olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
- 1 szczypta cynamon (do posypania)

## Przygotowanie

1. Pokrój jabłka na drobne kawałki i wymieszaj z zawartością opakowania fixu oraz jogurtem.
2. Na rozgrzanym oleju smaż małe porcje mieszanki, aż zrumienią się z obu stron.
3. Wyjmij placki, odcedź nadmiar oleju i posyp cynamonem przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz jabłka, usuń serduszko i pokrój je w drobne, równe kawałki. Przełóż je do miski i dodaj całe opakowanie fixu oraz jogurt. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki jabłek równomiernie rozkładają się w ciastku i szybciej się gotują.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz kwaśniejszy smak, dodaj odrobinę cytryny do jabłek przed wymieszaniem.

**Krok 2.** Rozgrzej łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Łyżką nabieraj mieszanki i formuj małe placki. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Rozgrzany olej zapobiega przywieraniu i zapewnia ładne, rumiane skórki.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością ciasta na patelni – placki lepiej się smażą, gdy mają przestrzeń.

**Krok 3.** Wyjmij gotowe placki łyżką odprowadzającą olej i układaj na papierze chłonnym. Gdy ostaną się lekko, posyp szczyptą cynamonu i podawaj ciepłe lub zimne.
- *Dlaczego:* Papier chłonny usuwa nadmiar tłuszczu, co poprawia teksturę i smak.
- *Pro tip:* Cynamon dodawaj tuż przed podaniem, by aromat był intensywniejszy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 15.3 g |
| Tłuszcze | 8.1 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 220 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zrobić te placki bez fixu?**

Tak, ale trzeba przygotować mieszankę z 100 g mąki, 1 łyżki cukru, pół łyżeczki proszku do pieczenia i szczypty cynamonu. Mieszając z jogurtem i jabłkami uzyskasz podobny efekt.

**Czy placki można zamrozić?**

Tak, po ostygnięciu ułóż je warstwami na folii i przechowuj w zamrażarce do 1 miesiąca. Odmrażaj w temperaturze pokojowej lub podgrzewaj w piekarniku.

**Czy nadają się do diety dla dzieci?**

Tak, placki są łagodne i smaczne dla dzieci. Można zmniejszyć ilość cynamonu, jeśli maluch ma wrażliwy żołądek.

**Czy mogę użyć jogurtu greckiego?**

Tak, ale jogurt grecki jest gęstszy, więc dodaj 1–2 łyżki wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.