---
slug: kakaowe-ciasteczka-kokosowo-owsiane
title: "Kakaowe ciasteczka kokosowo-owsiane"
servings: 50
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert", "baked_good"]
---

# Kakaowe ciasteczka kokosowo-owsiane

Kakaowe ciasteczka kokosowo-owsiane to szybki i ekonomiczny przepis na pyszne domowe ciasteczka bez wypiekania ciasta. Idealne na słodki przekąsek dla całej rodziny.

## Składniki

- 1 szt kakao (czubata łyżka)
- 30 ml wrzątek
- 60 ml złoty syrop
- 110 g masło
- 1 szt proszek do pieczenia (płaska łyżeczka)
- 250 ml cukier (szklanka)
- 250 ml mąka (szklanka)
- 250 ml wiórki kokosowe (szklanka)
- 250 ml płatki owsiane (szklanka)

## Przygotowanie

1. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj kakao, cukier, wiórki kokosowe i płatki owsiane, następnie wymieszaj.
2. Stop masło, wymieszaj je z syropem i wrzątkiem, potem połącz z suchą mieszanką i dokładnie wymieszaj.
3. Natłuszcz blaszkę i ułóż porcje ciasta łyżeczką, zachowując 1,5–2 cm odstępu między nimi.
4. Upiecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15 minut, potem ostudź.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia przez sito, aby uniknąć grudek. Dodaj kakao, cukier, wiórki kokosowe i płatki owsiane do tej samej miski i wymieszaj łyżką lub ręką.
- *Dlaczego:* Przesiewanie zapobiega komolkom w ciastie, a mieszanie suchych składników zapewnia równomierne rozłożenie składników.
- *Pro tip:* Użyj dużej miski, by mieć wygodę mieszania bez rozsypania składników.

**Krok 2.** W małej patelni lub w garnku stop masło na małym ogniu. Dodaj złoty syrop i wrzątek, wymieszaj, a następnie wlej tę mieszaninę do suchych składników i dokładnie połącz.
- *Dlaczego:* Ciepła, płynna mieszanina lepiej skleja składniki, tworząc jednolite ciasto.
- *Pro tip:* Nie dopuszczaj do gotowania – tylko stop masło i wymieszaj z pozostałymi cieczami.

**Krok 3.** Polej powierzchnię blaszki olejem lub posmaruj masłem. Za pomocą łyżeczki układaj małe porcje ciasta, nie za blisko siebie, bo będą się rozlewać.
- *Dlaczego:* Ciasto się rozszerza podczas pieczenia, więc odstępy zapobiegają sklejaniu się ciasteczek.
- *Pro tip:* Użyj dwóch łyżeczek, by łatwiej było formować kulki i przekładać je na blaszkę.

**Krok 4.** Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz ok. 15 minut, aż ciasteczka zrumienią się na brzegach. Wyłącz piekarnik i zostaw ciasteczka na 2 minuty, potem przełóż na kratkę do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Krótkie przestanie w piekarniku pomaga utwardzić strukturę, a ostygnięcie zapobiega kruszeniu.
- *Pro tip:* Nie piecz zbyt długo – ciasteczka dalej twardnieją po wyjęciu z piekarnika.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 9.8 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 4.5 g |
| Błonnik | 0.7 g |
| Sód | 28 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić te ciasteczka bez mąki?**

Tak, można częściowo zastąpić mąkę dodatkowymi płatkami owsianymi lub mąką kokosową, ale struktura może być luźniejsza.

**Dlaczego ciasteczka się kruszą?**

Zbyt mało lepiszcza lub zbyt długie pieczenie. Upewnij się, że dokładnie wymieszałeś mokrą i suchą część i nie przepieczaj.

**Jak długo przechowywać ciasteczka?**

Przechowuj w hermetycznym pudełku w temperaturze pokojowej przez do 5 dni lub zamroź na dłużej.

**Czy można zastąpić złoty syrop innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć syropu klonowego, miodu lub melasy, ale smak się nieco zmieni.

**Czy ciasteczka są nadające się dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie, o ile używasz wegetariańskiego masła lub margaryny.