---
slug: kakaowe-gofry-z-ciecierzycy-bez-cukru-blw-rozszerzanie-diety
title: "Kakaowe gofry z ciecierzycy (bez cukru, BLW, rozszerzanie diety)"
servings: 8
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish", "snack", "baked_good"]
---

# Kakaowe gofry z ciecierzycy (bez cukru, BLW, rozszerzanie diety)

Kakaowe gofry na bazie ciecierzycy to zdrowa, bezglutenowa alternatywa dla klasycznych gofrów – bez dodatku cukru, idealna dla dzieci w trakcie rozszerzania diety metodą BLW. Wystarczy zblendować wszystkie składniki i usmażyć na gofrownicy.

## Składniki

- 200 g ciecierzyca z puszki (odcedzona i wypłukana) (Dokładnie opłucz ciecierzycę pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli z zalewy.)
- 260 ml mleko krowie lub roślinne (Możesz użyć mleka owsianego, migdałowego lub kokosowego jako wersji roślinnej.)
- 160 g mąka pszenna lub orkiszowa (Mąka orkiszowa nadaje gofrom delikatnie orzechowy smak.)
- 2 łyżka kakao naturalne (Użyj kakao bez dodatku cukru.)
- 2 łyżka olej roślinny lub masło (roztopione) (Masło nadaje bardziej maślany smak, olej – lżejszą teksturę.)
- 1 szt jajko
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 2 łyżka miód lub syrop z agawy (Można zastąpić jednym dojrzałym bananem – wtedy gofry są słodsze i bardziej wilgotne. Dla niemowląt poniżej 1. roku życia pomiń miód.) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Włóż wszystkie składniki do blendera i miksuj na gładką, gęstą masę przez ok. 15 sekund na wysokich obrotach.
2. Rozgrzej gofrownicę, wlej porcję ciasta i smaż do zrumienienia zgodnie z instrukcją urządzenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Odcedź ciecierzycę na sitku i dokładnie wypłucz ją zimną wodą. Umieść ciecierzycę, mleko, mąkę, kakao, olej (lub roztopione masło), jajko, proszek do pieczenia i miód (lub banana) w kielichu blendera. Miksuj na wysokich obrotach przez około 15 sekund, aż masa będzie całkowicie gładka i jednolita.
- *Dlaczego:* Dokładne zblendowanie ciecierzycy sprawia, że gofry mają gładką strukturę i nie czuć w nich smaku roślin strączkowych.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj łyżkę mleka i ponownie zblenduj.

**Krok 2.** Dobrze rozgrzej gofrownicę (minimum 2–3 minuty). Wlej tyle ciasta, by pokryło płytki bez przelewania się. Zamknij pokrywę i smaż przez 3–5 minut, aż gofry będą rumiane i odchodzić swobodnie od płytek.
- *Dlaczego:* Dobrze rozgrzana gofrownica zapobiega przyklejaniu się ciasta i zapewnia chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie – poczekaj, aż para przestanie intensywnie wydobywać się z urządzenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 148 kcal |
| Białko | 5.8 g |
| Węglowodany | 19.4 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 5.2 g |
| Błonnik | 2.9 g |
| Sód | 78 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy te gofry nadają się dla niemowląt?**

Tak, o ile pominiesz miód – nie powinien być podawany dzieciom poniżej 1. roku życia. Zamiast miodu użyj dojrzałego banana lub syropu z agawy.

**Czy można użyć ciecierzycy ugotowanej zamiast z puszki?**

Tak, wystarczy ok. 200 g ugotowanej i ostudzonej ciecierzycy. Upewnij się, że jest dobrze odcedzona, żeby ciasto nie było za rzadkie.

**Czy gofry można zamrozić?**

Tak, wystudzone gofry możesz zamrozić w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy. Podgrzej je w tosterze lub opiekaczu, aby odzyskały chrupkość.

**Czy przepis jest bezglutenowy?**

Nie w podstawowej wersji – mąka pszenna lub orkiszowa zawiera gluten. Aby uzyskać wersję bezglutenową, zastąp mąkę mąką ryżową lub mieszanką mąk bezglutenowych.

**Czym można podać te gofry?**

Świetnie smakują z jogurtem naturalnym, twarożkiem, owocami sezonowymi lub masłem orzechowym. Dla dzieci polecamy podanie z kawałkami banana lub truskawek.

**Dlaczego moje gofry przyklejają się do gofrownicy?**

Upewnij się, że gofrownica jest odpowiednio rozgrzana i lekko natłuszczona przed pierwszą porcją. Jeśli problem się powtarza, dodaj do ciasta odrobinę więcej oleju.