---
slug: kanapka-z-hiszpanska-tortilla-tunczykiem-i-pomidorem
title: "Kanapka z hiszpańską tortillą, tuńczykiem i pomidorem"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich"]
---

# Kanapka z hiszpańską tortillą, tuńczykiem i pomidorem

Kanapka z hiszpańską tortillą ziemniaczaną to popularne danie w Hiszpanii, często spożywane w porze lunchu. Bocadillo de tortilla de patatas łączy tradycyjną tortillę z dodatkami takimi jak tuńczyk, świeży pomidor i sałata. Kanapka może być podawana na zimno lub lekko podgrzana w opiekaczu.

## Składniki

- 1 szt pieczywo (półbagietka, ciabatta lub tosty)
- 1 szt hiszpańska tortilla ziemniaczana
- 1 szt pomidor
- 1 puszka tuńczyk w puszce
- 50 g sałata
- 1 szt czerwona cebula *(opcjonalnie)*
- 2 łyżki majonez

## Przygotowanie

1. Pieczywo przekroić na pół wzdłuż. Na dolnej części położyć kawałek tortilli ziemniaczanej.
   - **Wskazówka:** Tortilla powinna być pokrojona na plastry grubości około 1 cm.
2. Górną część pieczywa posmarować majonezem.
   - **Wskazówka:** Majonez można zastąpić aioli lub musztardą według preferencji.
3. Na tortilli położyć odsączonego tuńczyka, plasterki pomidora i cienko pokrojoną czerwoną cebulę.
   - **Wskazówka:** Tuńczyka można lekko rozdrobnić widelcem dla lepszego rozprowadzenia.
4. Dodać liście sałaty i przykryć górną częścią pieczywa. Opcjonalnie podgrzać w opiekaczu przez 2-3 minuty.
   - **Wskazówka:** Podgrzewanie sprawi, że kanapka będzie bardziej chrupiąca na zewnątrz.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pieczywo (półbagietkę lub ciabattę) przekroić ostrym nożem na pół wzdłuż, tworząc górną i dolną część. Tortillę ziemniaczaną pokroić na plastry grubości około 1 cm i położyć na dolnej części pieczywa.
- *Dlaczego:* Równomierne pocięcie tortilli zapewnia stabilną podstawę kanapki i ułatwia jej jedzenie.
- *Pro tip:* Jeśli tortilla jest zbyt miękka, można ją lekko podsmażyć na patelni przez 1-2 minuty z każdej strony.

**Krok 2.** Górną część pieczywa równomiernie posmarować 2 łyżkami majonezu, rozkładając go na całej powierzchni.
- *Dlaczego:* Majonez działa jak klej, który utrzymuje składniki razem i dodaje wilgoci do kanapki.
- *Pro tip:* Zamiast majonezu można użyć domowego aioli - zmiksuj majonez z przeciśniętym czosnkiem i sokiem z cytryny.

**Krok 3.** Odsączyć tuńczyka z puszki przez sitko, lekko go rozdrobnić widelcem i rozłożyć na tortilli. Pomidor umyć, pokroić w plastry grubości 0,5 cm i położyć na tuńczyku.
- *Dlaczego:* Odsączenie tuńczyka zapobiega przemakaniu pieczywa, a równomierne pokrojenie pomidora zapewnia równoważny smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Pokrój pomidora tuż przed składaniem kanapki, aby nie tracił soków.

**Krok 4.** Czerwoną cebulę obrać i pokroić w cienkie półksiężyce, umyć liście sałaty i osuszyć. Ułożyć cebulę na pomidorach, a następnie liście sałaty. Przykryć górną częścią pieczywa. Opcjonalnie podgrzewać w opiekaczu przez 2-3 minuty do momentu lekiego zrumienienia.
- *Dlaczego:* Sałata jako ostatnia warstwa chroni inne składniki przed bezpośrednim kontaktem z górną częścią pieczywa. Podgrzanie nadaje kanapce chrupkość.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz opiekacza, możesz podgrzać kanapkę na suchej patelni, dociskając ją łopatką przez 2 minuty z każdej strony.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić tuńczyka innym składnikiem?**

Tak, zamiast tuńczyka można użyć łososia z puszki, kurczaka z puszki lub jajek na twardo.

**Jak długo można przechowywać gotową kanapkę?**

Kanapkę najlepiej spożyć od razu. Jeśli trzeba ją przechować, owińć w folię aluminiową i trzymać w lodówce maksymalnie 4-6 godzin.

**Czy można zrobić tortillę ziemniaczaną samemu?**

Tak, hiszpańska tortilla to omlet z ziemniaków i cebuli. Potrzebujesz 6 jajek, 4 ziemniaki, cebulę i oliwę z oliwek.

**Jak podgrzać kanapkę bez opiekacza?**

Można użyć suchej patelni, dociskając kanapkę łopatką przez 2-3 minuty z każdej strony, lub piekarnika nagrzanego do 180°C przez 5 minut.

**Czy można przygotować kanapkę z wyprzedzeniem?**

Składniki można przygotować wcześniej, ale kanapkę należy składać tuż przed podaniem, aby pieczywo się nie przemoczyło.

**Jakie pieczywo najlepiej się sprawdzi?**

Idealna będzie półbagietka lub ciabatta - pieczywo z chrupką skórką i miękkim wnętrzem. Można też użyć grubych tostów.