---
slug: kanapka-z-salami
title: "Kanapka z salami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kanapka z salami

Kanapka z salami to szybka i smaczna potrawa idealna na obiad lub kolację. Połączenie pikantnego salami, świeżej rukoli, warzyw i roztopionego sera tworzy wyborny smak. Kanapki pieczone w piekarniku zachwycają kreską chrupkości i aromatu.

## Składniki

- 1 szt bagietki
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 1 plasterek salami
- 1 pęczek rukola
- 1 pęczek pieczarki
- 1 szt pomidor
- 1 szt cebula
- 1 kostka mozzarella
- 1 opakowanie majonez
- 30 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól do smaku (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Bagietki przekrój wzdłuż na pół i posmaruj majonezem. Sos Knorr wymieszaj z 3 łyżkami wody i oliwą.
2. Pieczarki pokrój w ćwiartki i obsmaż na rozgrzanej oliwie razem z cebulą pokrojoną w plastry. Dopraw solą i pieprzem.
3. Na połówkach bagietki ułóż rukolę i skrop sosem Knorr.
4. Ułóż plastry salami, pomidora i pieczarki z cebulą. Na wierzch połóż mozzarellę i zapiecz w piekarniku (180 °C) do roztopienia sera.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przekrój bagietki wzdłuż na dwie równe połowy. Posmaruj każdą połówkę cienką warstwą majonezu. W osobnej misce rozpuść sadełko sosu Knorr w 45 ml wody (3 łyżki) i dodaj 15 ml oliwy, dobrze wymieszaj.
- *Dlaczego:* Majonez dodaje wilgoci i smaku, a rozcieńczony sos Knorr lepiej pokryje kanapki.
- *Pro tip:* Aby sos był jednolity, mieszaj go łyżką przez około 30 sekund, aż całkowicie się rozpuści.

**Krok 2.** Pokrój pieczarki w ćwiartki, a cebulę w cienkie plastry. Na patelni rozgrzej 15 ml oliwy i podsmaż warzywa na średnim ogniu przez 6–8 minut, aż zmiękną i lekko zrumienią się. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Smażenie pieczarek i cebuli wydobywa ich naturalne słodycze i poprawia teksturę.
- *Pro tip:* Nie nakładaj warzyw zbyt gęsto – smaż je warstwą, by równomiernie się podsmażyły.

**Krok 3.** Ułóż świeżą rukolę na majonezem posmarowanych połówkach bagietek. Równomiernie rozłóż ją po całej powierzchni, a następnie skrop sosem Knorr przygotowanym w kroku pierwszym.
- *Dlaczego:* Rukola dodaje chrupkości i pikantnego posmaku, a sos nadaje wilgotność i aromat.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt dużo sosu – wystarczy 1–2 łyżki na kanapkę, by nie zrobiły się mokre.

**Krok 4.** Na rukolę ułóż plastry salami, cienkie plastry pomidora, a następnie podsmażone pieczarki z cebulą. Na wierzch połóż plastry mozzarelli. Postaw kanapki na blasze i piecz w nagrzanym do 180 °C piekarniku przez 8–10 minut, aż ser się stopi i lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Pieczenie pozwala serowi się roztopić i scalić wszystkie składniki w jednolitą, smaczną potrawę.
- *Pro tip:* Jeśli masz gril, możesz włączyć go na ostatnie 2 minuty, by ser szybciej zrumienił się na wierzchu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 26.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 920 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kanapki z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować je do 2 godzin wcześniej. Ułóż wszystko poza pieczeniem, a następnie zapiecz tuż przed podaniem, by zachować chrupkość.

**Jakie warzywa można dodać do kanapek?**

Można dodać szpinak, paprykę, ogórek lub szparagi. Warzywa strączkowe warto lekko podsmażyć lub sparzyć.

**Czy kanapki można podawać na zimno?**

Tak, ale wtedy ser nie będzie roztopiony. Wersja na zimno jest lżejsza, ale mniej aromatyczna niż pieczona.

**Jak przechowywać resztki kanapek?**

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Tak, możesz przygotować własny sos z keczupu, musztardy, octu balsamicznego i oliwy. Będzie zdrowszy i bardziej naturalny.