---
slug: kanapka-z-tunczykiem-ogorkiem-i-jajkiem
title: "Kanapka z tuńczykiem, ogórkiem i jajkiem"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich"]
---

# Kanapka z tuńczykiem, ogórkiem i jajkiem

Kanapka z tuńczykiem w oleju, świeżym ogórkiem gruntowym i jajkiem ugotowanym na twardo. Podawana z sosem chrzanowym, serkiem kanapkowym lub majonezem oraz listkami rukoli. Pełnowartościowy posiłek bogaty w białko i zdrowe tłuszcze.

## Składniki

- 2 kromki chleb
- 0.25 puszki tuńczyk w oleju
- 1 szt ogórek gruntowy
- 5 listków rukola
- 1 szt jajko ugotowane na twardo
- 15 g sos chrzanowy lub serek kanapkowy lub majonez

## Przygotowanie

1. Ugotować jajko na twardo - gotować 8-10 minut w wrzącej wodzie
   - **Wskazówka:** Dodaj łyżeczkę soli do wody - jajko nie pęknie
2. Ogórek umyć i pokroić w cienkie plasterki
   - **Wskazówka:** Plasterki nie powinny być grubsze niż 2-3mm
3. Tuńczyka odcedzić z oleju i rozdrobnić widelcem
   - **Wskazówka:** Zostaw kilka większych kawałków dla lepszej tekstury
4. Chleb posmarować sosem, ułożyć tuńczyka, plasterki ogórka, jajko i rukolę

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż jajko do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj dokładnie 8-10 minut. Po ugotowaniu przełóż do zimnej wody na 2 minuty, obierz ze skorupki.
- *Dlaczego:* Gotowanie jajka na twardo przez odpowiedni czas zapewnia idealną konsystencję żółtka - nie będzie płynne ani przegotowane.
- *Pro tip:* Dodaj łyżeczkę soli do wody gotowania - zapobiegnie pęknięciu skorupki.

**Krok 2.** Ogórek gruntowy dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój ostrym nożem na cienkie plasterki o grubości 2-3mm.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki ogórka będą lepiej komponować się z pozostałymi składnikami i nie zdominują smaku.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek jest gorzkawy, posól go i zostaw na 10 minut, potem opłucz.

**Krok 3.** Otwórz puszkę tuńczyka, odcedź całkowicie olej przez sitko lub pokrywkę puszki. Przełóż rybę do miski i rozdrobnij widelcem na średnie kawałki.
- *Dlaczego:* Odcedzenie oleju zapobiegnie przemakaniu chleba, a rozdrobnienie ułatwi równomierne rozłożenie na kanapce.
- *Pro tip:* Zostaw kilka większych kawałków tuńczyka - da to kanapce ciekawszą teksturę.

**Krok 4.** Każdą kromkę chleba równomiernie posmaruj wybranym sosem. Ułóż tuńczyka, plasterki ogórka, pokrojone na pół jajko i listki rukoli. Przykryj drugą kromką i delikatnie dociśnij.
- *Dlaczego:* Smarowanie chleba sosem tworzy barierę chroniącą przed przemakaniem i łączy smaki wszystkich składników.
- *Pro tip:* Układaj składniki w kolejności: sos, tuńczyk, ogórek, jajko, rukola - zapewni to najlepszą stabilność kanapki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 5 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo gotować jajko na twardo?**

Jajko gotuj 8-10 minut w wrzącej wodzie, potem przełóż do zimnej wody.

**Czy mogę zastąpić tuńczyka inną rybą?**

Tak, możesz użyć łososia w puszce, sardynek lub makreli w oleju.

**Jak sprawdzić czy ogórek jest świeży?**

Świeży ogórek jest twardy, ma gładką skórkę bez plam i charakterystyczny zapach.

**Czym zastąpić rukolę?**

Możesz użyć sałaty masłowej, rukwii wodnej, szpinaku młodego lub liści bazylii.

**Jak przechowywać ugotowane jajka?**

Ugotowane jajka trzymaj w lodówce do 7 dni, najlepiej nieobrane.

**Czy kanapkę można przygotować wcześniej?**

Tak, ale składaj tuż przed jedzeniem aby chleb nie przemakł.