---
slug: kanapka-z-wrapa
title: "KANAPKA Z WRAPA"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich"]
---

# KANAPKA Z WRAPA

Kanapka z wrapa to szybkie i sycące danie na wynos. Wrapy można nadziewać różnymi składnikami według preferencji - mięsem, warzywami, owocami czy nabiałem. Prezentowany przepis łączy wędzony łosoś z jajkami i świeżymi warzywami.

## Składniki

- 2 szt wrapy
- 4 plastry wędzony łosoś
- 4 szt jajka
- 0.5 szt ogórek
- 10 g koperek
- 5 g chrzan
- 4 łyżki skyr lub serek kremowy
- 2 garście rukola
- 0.5 szt awokado
- 1 szczypta pieprz
- 30 ml olej lub masło

## Przygotowanie

1. Obierz awokado i pokrój w plasterki. Koperek posiekaj drobno. Ogórek pokrój w cienkie plasterki.
   - **Wskazówka:** Awokado pokrój tuż przed użyciem, aby nie zbrązowiało.
2. Na patelni rozgrzej łyżkę tłuszczu i wbij jajka. Lekko je roztrzepaj i połóż na nie wrap.
   - **Wskazówka:** Jajko powinno być lekko roztrzepane, ale nie całkowicie wymieszane.
3. Wrap podziel optycznie na 4 części. W lewej dolnej ułóż awokado, w lewej górnej skyr wymieszany z chrzanem.
   - **Wskazówka:** Nie nakładaj zbyt dużo składników, aby wrap nie pękł.
4. W prawej górnej ułóż łososia z rukolą, w prawej dolnej pozostałe składniki. Oprósz pieprzem.
   - **Wskazówka:** Składniki rozmieść równomiernie, pozostawiając brzegi wolne.
5. Zrób przecięcie w połowie długości i wysokości wrapa. Zawijaj od dolnego rogu ku górze.
   - **Wskazówka:** Przecięcie ułatwi składanie wrapa w charakterystyczny sposób.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj wszystkie składniki: obierz i pokrój awokado w plasterki grubości 0.5 cm, posiekaj drobno koperek, pokrój ogórek w cienkie plasterki. Wymieszaj skyr z chrzanem w małej misce.
- *Dlaczego:* Przygotowanie wszystkich składników z góry pozwala na sprawne składanie kanapki bez pośpiechu.
- *Pro tip:* Awokado polewaj cytryną, aby nie zbrązowiało podczas przygotowywania.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj 15 ml oleju lub kawałek masła wielkości łyżeczki. Wbij 2 jajka do miski, lekko je roztrzepaj widelcem przez 10 sekund.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura patelni zapewni równomierne usmażenie jajek bez przypalania.
- *Pro tip:* Nie mieszaj jajek zbyt długo - powinny być lekko roztrzepane, ale wciąż widoczne białko.

**Krok 3.** Wlej jajka na rozgrzaną patelnię i natychmiast połóż na nich wrap. Gotuj przez 2-3 minuty, aż jajko się zetnie. Zdejmij z ognia i zostaw na 30 sekund.
- *Dlaczego:* Jajko przyklei się do wrapa, tworząc stabilną podstawę dla nadzienia.
- *Pro tip:* Nie przesuwaj wrapa podczas gotowania - pozwól jajku się całkowicie zetrzeć.

**Krok 4.** Podziel wrap optycznie na 4 równe ćwiartki. W lewą dolną ułóż plasterki awokado, w lewą górną nałóż skyr z chrzanem. W prawą górną ułóż łososia z rukolą, w prawą dolną resztę składników. Oprósz całość pieprzem.
- *Dlaczego:* Równomierny rozkład składników zapewnia idealne proporcje w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Pozostaw 1 cm brzegu wolnego od składników - ułatwi to zawijanie.

**Krok 5.** Nożem zrób jedno przecięcie od środka wrapa do brzegu - w połowie wysokości i długości. Złóż wrap, zaczynając od dolnego rogu bez przecięcia, zawijając spiralnie ku górze.
- *Dlaczego:* Strategiczne przecięcie umożliwia złożenie wrapa w kompaktną, stabilną formę.
- *Pro tip:* Zawijaj mocno, ale delikatnie - zbyt mocne ściskanie może rozerwać wrap.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować wrap z wyprzedzeniem?**

Tak, wrap można przygotować 2-3 godziny wcześniej i przechowywać w lodówce zawinięty w folię aluminiową.

**Czym można zastąpić łososia w tym przepisie?**

Łososia można zastąpić wędzonym pstrągiem, szynką, kurczakiem z grilla lub tofu dla wersji wegetariańskiej.

**Jak zapobiec rozmoknięciu wrapa?**

Osusz dokładnie wszystkie warzywa, używaj serka o gęstej konsystencji i nie nakładaj zbyt dużo wilgotnych składników.

**Czy można użyć zwykłego jogurtu zamiast skyra?**

Tak, ale wybierz jogurt grecki o wysokiej zawartości białka - jest gęstszy i lepiej się trzyma w wrapie.

**Jak prawidłowo rozgrzać patelnię do jajek?**

Patelnię rozgrzewaj na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Test: kropla wody powinna syczeć i parować.

**Czy wrap można podgrzać przed jedzeniem?**

Można go delikatnie podgrzać w mikrofalówce przez 20-30 sekund lub na suchej patelni przez 1 minutę z każdej strony.