---
slug: kanapki-z-szynka-i-majonezem
title: "Kanapki z szynką i majonezem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Kanapki z szynką i majonezem

Kanapki z szynką i majonezem to szybki i smaczny przekąsek idealny na przyjęcie lub lekki obiad. Farsz przygotowuje się z miękkich składników połączonych majonezem. Podaje się go na kromkach chleba, ozdobionych dodatkowo majonezem.

## Składniki

- 1 szt jajka
- 100 g szynka (np. gotowana szynka drobiowa lub wieprzowa)
- 30 g korniszony (kiszone ogórkami, drobno pokrojone)
- 45 ml majonez (najlepiej domowy lub niskosodowy)
- 50 g pieczarki marynowane (odcieżone z zalewy)
- 8 plasterek kromki chleba (np. białe lub wiejskie, bez skórki)

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo przez 10 minut od zagotowania wody.
2. Pokrój szynkę, ugotowane jajka, pieczarki i korniszony na drobne kawałki.
3. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki z 45 ml majonezu.
4. Posmaruj kromki chleba farszem i udekoruj wzorem z majonezu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą i gotuj 10 minut od chwili zagotowania. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, by łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapewnia stałą konsystencję żółtka, co ułatwia drobne posiekanie.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka nie pękała podczas gotowania.

**Krok 2.** Użyj ostrego noża, by pokroić szynkę, jajka, pieczarki i korniszony na jak najdrobniejsze, równe kawałki.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki lepiej mieszają się z majonezem i dają jednolity farsz.
- *Pro tip:* Jajka łatwiej kroić, gdy są schłodzone; pieczarki warto lekko osuszyć papierowym ręcznikiem.

**Krok 3.** W misce połącz wszystkie posiekane składniki i dodaj 45 ml majonezu. Delikatnie wymieszaj, by nie zmiażdżyć jajek.
- *Dlaczego:* Majonez wiąże farsz i nadaje mu kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli farsz wydaje się za gęsty, dodaj łyżkę majonezu lub odrobinę śmietany.

**Krok 4.** Na każdą kromkę chleba nałóż porcję farszu, a następnie wygnij cienką strużkę majonezu w kształcie spirali lub kratki.
- *Dlaczego:* Ozdobienie z majonezu poprawia wygląd kanapek i podkreśla ich smak.
- *Pro tip:* Użyj specjalnej torebki do ciskania lub małej buteleczki z cienkim dzióbkiem do dekorowania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 26.3 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 14.7 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować farsz z wyprzedzeniem?**

Tak, farsz można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jak zapobiec zamoknięciu chleba?**

Użyj chleba z grubą skórką lub lekko podpiecz go na patelni, zanim nałożysz farsz.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego z odrobiną majonezu lub sosu jogurtowego dla lżejszej wersji.

**Jakie warzywa można dodać do farszu?**

Dobrze sprawdzą się drobno pokrojone ogórki, cebula lub natka pietruszki dla dodatkowego chrupu.

**Czy kanapki nadają się do zamrożenia?**

Nie zaleca się zamrażania gotowych kanapek — chleb stanie się wilgotny i miękki po rozmrożeniu.