---
slug: karczek-kebabowy-z-grilla-elektrycznego
title: "Karczek kebabowy z grilla elektrycznego"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Karczek kebabowy z grilla elektrycznego

Soczysty karczek kebabowy przygotowany na grillu elektrycznym z aromatycznym marynowaniem i kremowym sosem czosnkowym. Danie idealne na kolację lub wieczorne spotkanie.

## Składniki

- 250 ml jogurt naturalny
- 1 opakowanie fix kebab z sosem czosnkowym knorr (zawiera składniki ułatwiające marynowanie i sos)
- 30 ml oliwa
- 100 g majonez
- 1 szt karczek (ok. 600 g, najlepiej cała piersień)

## Przygotowanie

1. Mięso delikatnie rozbij. Wymieszaj fix Knorr z oliwą i mięsem, odstaw na 20 minut.
2. Rozgrzej grill do 250°C, połóż plastry mięsa i smaż, aż się zrumienią, ale pozostaną soczyste.
3. Wymieszaj majonez, jogurt i zawartość saszetki na sos czosnkowy. Podawaj mięso z sosem, sałatką i ryżem z warzywami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie uderz nożem lub tłuczką w karczek, aby był miękki. Następnie wymieszaj proszek z sosem kebabowym Knorr z oliwą i namaszczaj nim mięso dokładnie.
- *Dlaczego:* Rozbijanie mięsa sprawia, że lepiej wchłania marynatę i jest bardziej soczyste po upieczeniu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z siłą – mięso nie powinno się rozpaść, tylko zostać spłaszczone.

**Krok 2.** Ustaw grill na 250°C i dokładnie go nagрей. Umieść plastry karczka na gorącej powierzchni i smaż po 3–4 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia ładne rumienienie i zatrzymanie soku mięsnego wewnątrz.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by dobrze się zrumieniło z jednej strony.

**Krok 3.** W miseczce wymieszaj majonez, jogurt i proszek z saszetki, aż powstanie gładki sos. Podawaj go obok upieczonego mięsa, sałaty i ryżu z warzywami.
- *Dlaczego:* Sos czosnkowy dodaje kremowej tekstury i intensywnego smaku, który uzupełnia kebab.
- *Pro tip:* Sos możesz przygotować wcześniej i schłodzić – smak będzie głębszy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 31 g |
| Błonnik | 0.7 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast fixu Knorr użyć własnej mieszanki przypraw?**

Tak, możesz przygotować własną mieszankę z czosnku, kurkumy, pieprzu, cebuli i papryki słodkiej. Doda smaku, choć może nie być identyczny z oryginalnym fixem.

**Jak sprawdzić, czy karczek jest już gotowy?**

Mięso powinno mieć rumieniec na zewnątrz, a jego wnętrze – być białe bez różowego odcienia. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić ok. 75°C.

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos czosnkowy najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce – smaki się połączą. Przechowuj go w szczelnym pojemniku do 3 dni.