---
slug: kasza-jeczmienna-z-soczewica-suszonymi-pomidorami-i-szynka-pieczona
title: "Kasza jęczmienna z soczewicą, suszonymi pomidorami i szynką pieczoną"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kasza jęczmienna z soczewicą, suszonymi pomidorami i szynką pieczoną

Pyszna i sycąca kasza jęczmienna z czerwoną soczewicą, suszonymi pomidorami i szynką. Danie gotowe w 30 minut, bez gotowania mięsa — szynka dodawana jest na końcu.

## Składniki

- 40 g suszone pomidory (lub 1 opakowanie (40 g))
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach smażona cebula knorr
- 250 g kasza jęczmienna
- 100 g soczewica czerwona
- 750 ml woda
- 150 g szynka gotowana

## Przygotowanie

1. Do garnka wlej 750 ml wody i dodaj kaszę jęczmienną. Zagotuj, często mieszając.
2. Dodaj soczewicę, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj 15 minut bez podnoszenia pokrywki.
3. Pomidory i szynkę pokrój w kostkę, dodaj do garnka. Wymieszaj z pokruszoną kostką cebulową, przykryj i odstaw na 10 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 750 ml wody do dużego garnka i dodaj 250 g kaszy jęczmiennej. Gotuj na średnim ogniu, mieszając co chwilę, aby kasza nie przypaliła się na dnie.
- *Dlaczego:* Kasza jęczmienna łatwo się przywarca, więc mieszanie zapobiega przypaleniu.
- *Pro tip:* Użyj garnka z grubym dnem, aby równomiernie rozprowadzić ciepło.

**Krok 2.** Dodaj 100 g czerwonej soczewicy do wrzącej kaszy, zmniejsz ogień do najniższego poziomu i dokładnie przykryj pokrywką. Gotuj 15 minut bez otwierania.
- *Dlaczego:* Czerwona soczewica szybko się gotuje i wchłania wodę, a minimalny ogień zapobiega przewarzeniu.
- *Pro tip:* Nie podnosząc pokrywki zachowasz parę, co pomoże soczewicy i kaszy mięknieć równomiernie.

**Krok 3.** Pomidory suszone i szynkę pokrój w drobną kostkę, dodaj do garnka. Pokrusz kostkę Knorr i wymieszaj. Przykryj i odstaw na 10 minut, by smaki się połączyły.
- *Dlaczego:* Szynka i pomidory nie wymagają gotowania — wystarczy je podsmażyć lub zagotować, ale tu wykorzystujemy resztkowe ciepło.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz podsmażyć pomidory na patelni z odrobiną oliwy przed dodaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 48.2 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 9.1 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić kaszę jęczmienną inną kaszą?**

Tak, można użyć kaszy gryczanej lub pęczaków, ale tekstura i czas gotowania będą inne. Kasza jęczmienna najlepiej trzyma się z soczewicą.

**Dlaczego nie gotujemy szynki?**

Szynka jest już gotowana, więc dodaje się ją na końcu, by nie wyschła. Resztkowe ciepło wystarczy, by ją lekko podgrzać i połączyć smaki.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można je ugotować i przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej na patelni z odrobiną wody lub w mikrofalówce.