---
slug: kaszanka-w-ciescie
title: "Kaszanka w cieście"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kaszanka w cieście

Kaszanka w cieście to prosty i smaczny przysmak z chrupiącą korą i soczystą wędliną w środku. Idealny na szybki obiad lub kolację. Można podawać z zielonymi warzywami lub sałatą.

## Składniki

- 30 ml olej
- 1 szt jajko
- 1 szt kaszanka
- 0.5 pęczek natka pietruszki (świeża, drobno posiekana)
- 1 opakowanie fix knorr chrupiące placki ziemniaczane (zawartość mieszanki suchych składników)

## Przygotowanie

1. Kaszankę pokrój w plastry, zdejmij skórkę. Natkę posiekaj i wymieszaj z krążkami kaszanki.
2. Zawartość opakowania Fix Knorr wymieszaj z dwoma szklankami wody (500 ml) i jajkiem. Odstaw na 10 minut, aby ciasto zgęstniało.
3. Rozgrzej olej na patelni. Łyżką nakładaj ciasto, połóż krążek kaszanki i przykryj drugą porcją ciasta. Smaż z obu stron na złoty kolor.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Kaszankę ostrożnie pokrój na grube plastry (około 1 cm), a następnie zdzierz skórkę nożem. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj. Wymieszaj ją z plastrami kaszanki w misce.
- *Dlaczego:* Zdjęcie skórki poprawia teksturę, a posiekana natka dodaje świeżości i smaku.
- *Pro tip:* Nie kroj kaszanki zbyt cienko, by nie rozpadła się podczas smażenia.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Knorr z 500 ml zimnej wody i jednym jajkiem. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Odłóż na 10 minut, by skrobia nasiąkła wodą i ciasto zgęstniało.
- *Dlaczego:* Czas odstawienia pozwala skrobiom nasiąknąć wodą, co zapewnia lepszą konsystencję ciasta.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej.

**Krok 3.** Rozgrzej 30 ml oleju na patelni na średnim ogniu. Na rozgrzaną powierzchnię wlej porcję ciasta (około 1/4 szklanki), połóż plaster kaszanki i zalesj kolejną porcją ciasta. Smaż 3–4 minuty z każdej strony.
- *Dlaczego:* Podwójna warstwa ciasta chroni kaszankę przed wyschnięciem i zapewnia chrupiącą korę.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością ciasta — zbyt duże placki trudno obracać na patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innej mieszanki na placki?**

Tak, ale najlepiej sprawdzają się mieszanki na placki ziemniaczane. Można też użyć domowego ciasta z mąki ziemniaczanej, jajka i mleka.

**Jak sprawdzić, czy kaszanka jest już gotowa?**

Kaszanka zazwyczaj jest wstępnie ugotowana, więc wystarczy ją dobrze przesmażyć na złoty kolor. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić ok. 75°C.

**Czy przysmak można piec w piekarniku?**

Tak, można ułożyć placki na blasze, posmarowanej olejem, i piec ok. 20 minut w 200°C, odwracając w połowie.

**Jakie warzywa dobrze pasują do kaszanki w cieście?**

Doskonale komponują się z sałatą, surówką z kapusty lub gotowanymi warzywami sezonowymi.