---
slug: kawa-cappuccino-z-thermomix
title: "Kawa cappuccino z Thermomix"
servings: 3
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Kawa cappuccino z Thermomix

Aromatyczna kawa cappuccino wzbogacona gorzkiej czekoladzie i likierem amaretto. Dzięki użyciu Thermomix można uzyskać idealną, gęstą piankę mleczną. Napój idealny na popołudniową przerwę lub jako deser do kawy.

## Składniki

- 4 kostki gorzka czekolada
- 24 g kawa rozpuszczalna
- 30 ml likier amaretto
- 800 ml mleko min 3% tłuszczu

## Przygotowanie

1. Rozdrobnić kostki czekolady na funkcji "Miksowanie" 7 sekund/10 poziom
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że dzbanek jest suchy przed rozdrabnianiem czekolady
2. Dodać kawę rozpuszczalną i likier amaretto do rozdrobnionej czekolady
   - **Wskazówka:** Można dostosować ilość kawy według własnych preferencji
3. Wlać mleko i spieniać na odpowiedniej funkcji Thermomix
   - **Wskazówka:** Mleko o wyższej zawartości tłuszczu da lepszą piankę
4. Rozlać gotową kawę do filiżanek i od razu podawać

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż 4 kostki gorzkiej czekolady do suchego dzbanka Thermomix. Ustaw funkcję "Miksowanie" na 7 sekund przy 10 poziomie mocy. Rozdrobnij czekoladę na drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie czekolady pozwala na równomierne rozpuszczenie i lepsze połączenie smaków z kawą
- *Pro tip:* Sprawdź, czy dzbanek jest całkowicie suchy - nawet kropla wody może sprawić, że czekolada się zsiad­nie

**Krok 2.** Do rozdrobnionej czekolady dodaj 24g kawy rozpuszczalnej (około 6 łyżeczek) i 30ml likieru amaretto. Wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Połączenie suchych składników przed dodaniem mleka zapewnia równomierny rozkład smaku
- *Pro tip:* Jeśli wolisz słabszą kawę, zmniejsz ilość kawy rozpuszczalnej do 18g

**Krok 3.** Wlej 800ml mleka o zawartości tłuszczu minimum 3%. Ustaw Thermomix na funkcję spieniania mleka (zazwyczaj 80°C, 4 minuty, prędkość 3-4).
- *Dlaczego:* Mleko o wyższej zawartości tłuszczu tworzy gęstszą, trwalszą piankę, a odpowiednia temperatura zapewnia optymalne spienianie
- *Pro tip:* Najlepszą piankę otrzymasz z mleka 3,2% lub pełnotłustego - mleko odtłuszczone nie spieni się dobrze

**Krok 4.** Po zakończeniu programu od razu rozlej cappuccino do podgrzanych filiżanek. Podawaj natychmiast, gdy pianka jest jeszcze gęsta i kremowa.
- *Dlaczego:* Pianka mleczna najszybciej opada, dlatego cappuccino należy podawać od razu po przygotowaniu
- *Pro tip:* Podgrzej filiżanki gorącą wodą przed nalaniem kawy - dzięki temu napój dłużej zachowa temperaturę

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Cukry | 14 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić likier amaretto innym składnikiem?**

Tak, można użyć syropu o smaku migdałowym lub waniliowym, albo całkowicie pominąć alkohol

**Jakie mleko najlepiej się spienia?**

Najlepsza pianka powstaje z mleka o zawartości tłuszczu 3,2% lub pełnotłustego. Mleko roślinne również można spieniać, ale efekt będzie słabszy

**Czy mogę przygotować większą ilość na zapas?**

Cappuccino najlepiej smakuje świeże. Pianka opada po kilku minutach, więc nie zaleca się przygotowywania na zapas

**Jak dostosować słodkość napoju?**

Możesz dodać cukier lub syrop według smaku. Dodawaj słodzik przed spienieniem mleka, aby się dobrze rozpuścił

**Czy mogę użyć kawy ziarnistej zamiast rozpuszczalnej?**

Tak, przygotuj najpierw mocne espresso, a następnie dodaj je do spienionego mleka z czekoladą i likierem

**Dlaczego moja pianka szybko opada?**

Prawdopodobnie mleko było za gorące lub za zimne. Optymalna temperatura to około 65-80°C. Sprawdź też czy mleko ma odpowiednią zawartość tłuszczu