---
slug: kawa-rozgrzewajaca-usuwajaca-zaflegmienie-i-zimno-z-organizmu
title: "Kawa rozgrzewająca, usuwająca zaflegmienie i zimno z organizmu"
servings: 4
prep_time_minutes: 8
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Kawa rozgrzewająca, usuwająca zaflegmienie i zimno z organizmu

Kawa rozgrzewająca przygotowywana według zasad Tradycyjnej Chińskiej Medycyny. Napój wspomaga usuwanie zaflegmienia i zimna z organizmu dzięki starannie dobranym składnikom o różnych energetykach. Idealna dla osób często zmarznętych i borykających się z przeziębieniem.

## Składniki

- 2 l woda
- 1 kropla cytryna (lub 1 żurawina) *(opcjonalnie)*
- 15 g kawa naturalna zmielona (najlepiej zmielona w thermomix lub kawa zbożowa)
- 15 ml wino czerwone (dla zmarzluchów) *(opcjonalnie)*
- 2 g cynamon mielony (lub lukrecja) *(opcjonalnie)*
- 2 g kardamon mielony (lub 2-3 ziarnka) *(opcjonalnie)*
- 2 g imbir suszony mielony (lub plasterek świeżego) *(opcjonalnie)*
- 30 ml miód (do smaku)

## Przygotowanie

1. Zagotować 2 litry wody w dużym garnku.
2. Dodać kawę naturalną zmieloną i gotować 3-4 minuty na małym ogniu.
3. Dodać wybrane przyprawy: cynamon, kardamon, imbir i gotować jeszcze 2 minuty.
4. Przecedzić przez sitko, dodać kroplę cytryny, wino czerwone (opcjonalnie) i miód do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotować 2 litry zimnej wody w dużym garnku na średnim ogniu przez około 5-7 minut. Dodać 1 kroplę cytryny lub 1 żurawinę.
- *Dlaczego:* Gotowanie wody usuwa chlor i inne zanieczyszczenia, a dodatek cytryny czy żurawiny wprowadza energię drzewa o smaku kwaśnym według TCM.
- *Pro tip:* Użyj filtrowanej wody dla lepszego smaku końcowego napoju.

**Krok 2.** Dodać 15g kawy naturalnej zmielonej (najlepiej w thermomix) i opcjonalnie 15ml czerwonego wina. Gotować na małym ogniu przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Kawa i wino reprezentują energię ognia o smaku gorzkim, która rozgrzewa organizm i usuwa zimno.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, żeby kawa nie stała się zbyt gorzka.

**Krok 3.** Dodać przyprawy: 2g cynamonu, 2g kardamonu i 2g imbiru suszonego. Gotować jeszcze 2 minuty na bardzo małym ogniu przy przykrytym garnku.
- *Dlaczego:* Cynamon reprezentuje energię ziemi (słodki smak), kardamon i imbir - energię metalu (ostry smak), co tworzy zrównoważoną mieszankę pięciu energii.
- *Pro tip:* Przykryj garnek, żeby nie ulatniały się olejki eteryczne z przypraw.

**Krok 4.** Przecedzić przez drobne sitko do kubków, dodać 30ml miodu do smaku i wymieszać do rozpuszczenia. Podawać gorącym.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa osad, a miód (energia ziemi, słodki smak) łagodzi goryczę i wzmacnia działanie rozgrzewające.
- *Pro tip:* Dodawaj miód do lekko ostygnięcej kawy, żeby zachować jego właściwości lecznicze.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.8 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 11 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę używać kawy rozpuszczalnej zamiast naturalnej?**

Nie, według zasad TCM ważna jest energia produktu, którą ma tylko kawa naturalna zmielona. Kawa rozpuszczalna nie będzie miała właściwego działania leczniczego.

**Czy mogę pominąć wino czerwone?**

Tak, wino czerwone jest opcjonalne i przeznaczone głównie dla osób szczególnie wrażliwych na zimno. Napój będzie skuteczny także bez niego.

**Ile razy dziennie można pić tę kawę?**

Najlepiej pić rano na czczo lub gdy czujesz pierwsze objawy przeziębienia. Nie przekraczaj 1-2 filiżanek dziennie ze względu na zawartość kofeiny.

**Czy mogę przygotować większą porcję na zapas?**

Lepiej przygotowywać świeże porcje. Można jednak przygotować mieszankę przypraw z wyprzedzeniem i dodawać do świeżo zaparzonej kawy.

**Jakie kardamon wybrać - ziarnka czy mielony?**

Ziarnka kardamonu są bardziej aromatyczne - rozkrusz 2-3 ziarnka tuż przed dodaniem. Mielony jest wygodniejszy, ale szybciej traci aromat.

**Czy ten napój nadaje się dla dzieci?**

Ze względu na zawartość kofeiny nie jest odpowiedni dla małych dzieci. Można przygotować wersję bezkofeinową używając kawy zbożowej.