---
slug: kawa-z-cynamonem
title: "Kawa z cynamonem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Kawa z cynamonem

Aromatyczna kawa z dodatkiem cynamonu i mleka, przygotowana w prosty sposób. Napój łączy intensywny smak kawy z ciepłą nutą cynamonu. Idealny na chłodne dni jako rozgrzewający napój.

## Składniki

- 1000 ml mleko
- 32 g kawa rozpuszczalna
- 1 szt laski cynamonu
- 16 g cukier *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wlać mleko do naczynia i podgrzać do 90°C przez 6 minut przy ciągłym mieszaniu.
2. Dodać laskę cynamonu do gorącego mleka i wymieszać.
3. Wsypać kawę rozpuszczalną i dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
4. Według uznania dodać cukier i wymieszać. Podawać na gorąco.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Odmierz 1000 ml mleka i wlej do średniego garnka. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 6 minut, mieszając co minutę, aby mleko osiągnęło temperaturę 90°C (lekko paruje, ale się nie gotuje).
- *Dlaczego:* Właściwa temperatura zapewnia optymalne wyciągnięcie aromatu z cynamonu bez ścięcia mleka.
- *Pro tip:* Użyj termometru kuchennego dla precyzyjnego pomiaru temperatury - mleko nie powinno się gotować.

**Krok 2.** Dodaj 1 laskę cynamonu do gorącego mleka i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Pozostaw na 2-3 minuty, aby aromat się uwolnił.
- *Dlaczego:* Laska cynamonu w gorącym mleku uwalnia olejki eteryczne, które nadają napojowi charakterystyczny smak.
- *Pro tip:* Możesz lekko połamać laskę cynamonu przed dodaniem - zwiększy to powierzchnię kontaktu i intensywność smaku.

**Krok 3.** Wsyp 32g (4 czubate łyżki) kawy rozpuszczalnej bezpośrednio do mleka z cynamonem. Mieszaj energicznie trzepaczką przez 1-2 minuty do całkowitego rozpuszczenia.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie kawy zapobiega tworzeniu się grudek i zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Jeśli kawa nie rozpuszcza się równomiernie, dodaj najpierw małą ilość gorącego mleka do kawy, wymieszaj w pastę, a potem połącz z resztą.

**Krok 4.** Opcjonalnie dodaj 16g cukru (4 łyżeczki) i mieszaj do rozpuszczenia. Usuń laskę cynamonu i natychmiast podawaj w podgrzanych kubkach.
- *Dlaczego:* Cukier równoważy gorzyczkę kawy i podkreśla słodycz cynamonu, a ciepłe kubki utrzymują temperaturę napoju.
- *Pro tip:* Zamiast cukru białego spróbuj cukru trzcinowego lub miodu - nadadzą napojowi dodatkowej głębi smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 8 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 105 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić mleko krowie mlekiem roślinnym?**

Tak, najlepiej sprawdzi się mleko owsiane lub migdałowe, które dobrze komponują się z cynamonem. Unikaj mleka sojowego, które może się ściąć w wysokiej temperaturze.

**Co zrobić jeśli nie mam laski cynamonu?**

Możesz użyć 1 łyżeczki mielonego cynamonu, ale dodaj go na końcu przygotowania, aby uniknąć grudek.

**Jak długo można przechowywać przygotowany napój?**

Kawę z cynamonem najlepiej spożywać od razu. Można ją przechować w lodówce do 24 godzin, ale przed podaniem należy ponownie podgrzać.

**Czy mogę przygotować napój na zimno?**

Tak, przygotuj wersję na gorąco, ostudź i podawaj z kostkami lodu. Można też dodać odrobinę bitej śmietany.

**Jaką kawę rozpuszczalną wybrać?**

Najlepiej sprawdzi się kawa o średniej intensywności smaku. Unikaj bardzo mocnych mieszanek, które mogą przebić delikatny aromat cynamonu.

**Czy można dodać inne przyprawy?**

Tak, dobrze komponuje się kardamon, gałka muszkatołowa lub odrobina imbiru. Dodawaj je oszczędnie, aby nie zagłuszyć smaku cynamonu.