---
slug: kieszonki-z-kurczaka-z-kolorowa-papryka
title: "Kieszonki z kurczaka z kolorową papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Kieszonki z kurczaka z kolorową papryką

Soczyste kieszonki z kurczaka nadziewane kolorową papryką i owojone boczkiem, zapiekane w kremowym sosie z fixu Knorr. Danie proste w przygotowaniu, ale efektowne i aromatyczne.

## Składniki

- 4 szt filet z kurczaka
- 1 opakowanie fix spaghetti carbonara knorr (zawiera gluten i mleko)
- 8 plasterek wędzony boczek
- 1 szt papryka żółta
- 1 szt papryka czerwona
- 250 ml śmietana 18%

## Przygotowanie

1. Zrób w każdym filecie głębokie nacięcie z boku, tworząc kieszonkę.
2. Pokrój papryki w paski i włóż do kieszonek, a następnie owiń każdy filet plastrem boczku.
3. Rozpuść fix Knorr w 250 ml zimnej wody, dodaj śmietanę i zagotuj.
4. Ułóż kieszonki w naczyniu żaroodpornym, zalej sosem i zapiekaj 30 minut w 180°C pod przykryciem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ułóż każdy filet z kurczaka na desce, przytrzymaj dłoń na mięsie i nożem wycięż głębokie nacięcie wzdłuż boku, nie przecinając do końca.
- *Dlaczego:* To nacięcie tworzy kieszonkę, w której zmieści się nadzienie z papryki.
- *Pro tip:* Lekko spłaszcz filet, aby łatwiej było go naciąć i lepiej trzymał kształt.

**Krok 2.** Oczyść papryki, usuń nasiona, pokrój w paski o grubości ok. 1 cm, włóż do kieszonek, a następnie owiń każdy filet dwoma plastrami boczku.
- *Dlaczego:* Boczek chroni mięso przed wyschnięciem i dodaje smaku podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Jeśli plasterek jest za szeroki, możesz go podzielić nożem na pół.

**Krok 3.** W misce wymieszaj fix Knorr z 250 ml zimnej wody, dodaj śmietanę i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Zimna woda zapobiega komulacji proszku, a śmietana nadaje sosowi kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, aby nie uszkodzić dna garnka.

**Krok 4.** Wyłóż kieszonki do naczynia żaroodpornego, wlej przygotowany sos, przykryj folią aluminiową i piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- *Dlaczego:* Przykrycie folią zapobiega wysychaniu mięsa i równomiernemu gotowaniu.
- *Pro tip:* Po upieczeniu możesz zdjąć folię i skrócić skórę przez 5 minut, by była ładnie rumiana.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego fixu Knorr?**

Tak, można użyć innego fixu, np. z grzybami lub pieczarkami, ale smak sosu będzie inny. Upewnij się, że zawiera składniki pasujące do mięsa i papryki.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Mięso powinno być białe do środka, a jego wnętrze osiągnąć temperaturę co najmniej 75°C. Można to sprawdzić termometrem kuchennym.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować kieszonki i ułożyć w naczyniu kilka godzin wcześniej, ale sos lepiej dolać tuż przed pieczeniem, by nie wysechły.

**Czy można wstawić danie bez przykrycia?**

Można, ale wtedy mięso może wyschnąć. Pieczenie pod przykryciem gwarantuje soczystość. Skórkę można skrócić na końcu bez przykrycia.

**Czy nadaje się do zamrożenia?**

Tak, gotowe kieszonki można zamrozić przed lub po upieczeniu. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku.