---
slug: kieszonki-z-kurczaka
title: "Kieszonki z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 25
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Kieszonki z kurczaka

Kieszonki z kurczaka to smaczne i efektowne danie idealne na rodzinne obiady czy imprezy. Nadziewane szpinakiem i serem, pieczone do perfekcji w soku własnym.

## Składniki

- 400 g piersi kurczaka bez skóry
- 45 ml oliwa z oliwek
- 100 g serek kanapkowy naturalny
- 80 g ser parmezan
- 45 g majonez
- 100 g szpinak
- 15 g czosnek
- 5 g papryka (pół łyżeczki)
- 0 szt sól (do smaku)
- 2 g proszek czosnkowy (pół łyżeczki)
- 2 g proszek cebulowy (pół łyżeczki)

## Przygotowanie

1. Piersi kurczaka ułóż na desce i skrop oliwą. Posyp mieszanką papryki, soli, proszku czosnkowego i cebulowego z obu stron.
2. Ostrym nożem wycnij kieszonkę w bocznej stronie każdej pierścieni, nie przekrawając do końca.
3. W misce wymieszaj serek kanapkowy, starty parmezan, majonez, szpinak, mielony czosnek i szczyptę soli.
4. Włóż po równo nadzienie ze szpinakiem do każdej kieszonki z kurczaka.
5. Przenieś kurczaki do naczynia żaroodpornego i piecz 25 minut w 180°C bez przykrycia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ułóż pieczone kurczaki na desce do krojenia, skrop je oliwą z oliwek, a następnie przypraw mieszanką suchych przypraw z obu stron.
- *Dlaczego:* Nadaje smak i pomaga utworzyć rumianą korочkę podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Równomierne posypanie zapewnia spójny smak każdego kawałka.

**Krok 2.** Użyj ostrego noża, by ostrożnie wyciąć kieszonkę w boku pierścienia, tnąc poziomo, ale nie przekrawając do końca.
- *Dlaczego:* Kieszonka pozwala umieścić nadzienie w środku, nie rozwijając mięsa podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie tnij zbyt głęboko – zostaw około 1 cm brzegu, by mięso nie pękło.

**Krok 3.** W małej misce połącz serek kanapkowy, starty parmezan, majonez, posiekany szpinak, czosnek i szczyptę soli, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* To nadzienie dodaje kremowej konsystencji i intensywnego smaku.
- *Pro tip:* Jeśli szpinak jest mrożony, odcedź go dobrze, by nie rozcieńczać nadzienia.

**Krok 4.** Za pomocą łyżki włóż po równo przygotowane nadzienie do każdej kieszonki w pierścieniach kurczaka.
- *Dlaczego:* Równomierne nadzienie zapewnia smaczny efekt w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie przepełniaj kieszonki – nadzienie może wypływać podczas pieczenia.

**Krok 5.** Umieść nadziewane pierścienie w naczyniu żaroodpornym i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w 180°C.
- *Dlaczego:* Pieczenie bez przykrycia pozwala mięsu ładnie się zarumienić i zatrzymać sok.
- *Pro tip:* Sprawdź termometrem – wnętrze powinno mieć 75°C dla bezpieczeństwa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 1.4 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kieszonki z kurczaka z góry?**

Tak, można je nadziać i przechowywać w lodówce do 24 godziny przed upieczeniem. To wygodne rozwiązanie na imprezy.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Użyj termometru do mięsa – temperatura we wnętrzu powinna wynosić co najmniej 75°C. Mięso nie może być różowe.

**Czy można zamrozić nadziewane kieszonki?**

Tak, przed upieczeniem można je zamrozić. Piecz bezpośrednio z mrożarki, zwiększając czas pieczenia o 10–15 minut.

**Czy szpinak trzeba gotować przed użyciem?**

Nie, możesz użyć świeżego lub rozmrożonego i dokładnie odciśniętego szpinaku. Gotowanie nie jest konieczne.

**Jakie warzywa pasują jako dodatek?**

Idealnie sprawdzą się pieczone warzywa, ryż lub ziemniaki puree. Doda to równowagi w smaku i konsystencji.