---
slug: kiszka-ziemniaczana-z-piekarnika
title: "Kiszka ziemniaczana z piekarnika"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kiszka ziemniaczana z piekarnika

Kiszka ziemniaczana z piekarnika to prosty i smaczny sposób na przygotowanie tradycyjnej potrawy. Warzywa i zioła podkreślają jej aromat, a pieczenie zachowuje soczystość.

## Składniki

- 800 g kiszka ziemniaczana
- 100 g cebula
- 20 ml oliwa z oliwek
- 1 szczypta mająrek (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Kiszkę ziemniaczaną nakłuj widelcem w kilku miejscach i przełóż do żaroodpornego naczynia.
2. Cebulę pokrój w cienkie piórka i ułóż równomiernie na kiszkę. Posyp majerankiem.
3. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez 20 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie nakłuj kiszkę ziemniaczaną czubkiem noża lub widelcem w 4–5 miejscach, aby nie pękała podczas pieczenia.
- *Dlaczego:* Przekłucie zapobiega pękaniu osłonki pod wpływem pary wewnątrz kiszki.
- *Pro tip:* Nie przekłuwaj zbyt głęboko, by nie wyciekł sok i nie wyschła potrawa.

**Krok 2.** Cebulę obierz, pokrój w cienkie piórka i rozłóż je równomiernie na wierzchu kiszki, a następnie posyp suszonym majerankiem.
- *Dlaczego:* Cebula podczas pieczenia karmelizuje się i dodaje słodkiego, głębokiego smaku.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj odrobinę pieprzu lub tymianku.

**Krok 3.** Upewnij się, że piekarnik jest nagrzany do 220°C, a następnie wstaw naczynie i piecz dokładnie 20 minut.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia ładne zrumienienie i soczystość w środku.
- *Pro tip:* Po upieczeniu poczekaj 2–3 minuty przed podaniem, by kiszka mogła się lekko ostudzić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.3 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 10.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy kiszkę ziemniaczaną można piec w folii?**

Tak, można piec w folii, ale wtedy nie zrumieni się powierzchnia. Folii używaj, jeśli chcesz zachować więcej wilgoci.

**Jak sprawdzić, czy kiszka jest gotowa?**

Gotowa kiszka powinna być dobrze zrumieniona, a jej wnętrze nagrzane do temperatury co najmniej 75°C.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się pokrojone grzyby, papryka lub marchewka. Ułóż je razem z cebulą przed pieczeniem.

**Czy kiszka ziemniaczana zawiera gluten?**

Zazwyczaj tak, ponieważ często zawiera mąkę ziemniaczaną lub dodatki zbożowe. Zawsze sprawdzaj etykietę produktu.