---
slug: klops-domowy-pieczony
title: "Klops domowy pieczony"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 50
difficulty: easy
categories: ["main_course", "side_dish"]
---

# Klops domowy pieczony

Pieczone klopsy z mielonego kurczaka to prosty i zdrowy dodatek do obiadu, który świetnie smakuje również na zimno. Idealny zamiennik wędlin czy kiełbasy w kanapce. Lekkostrawny i aromatyczny dzięki czosnkowi i cebuli.

## Składniki

- 600 g mięso mielone z kurczaka
- 100 g cebula
- 1 szt jajko
- 10 g czosnek
- 25 g mąka ziemniaczana (można zastąpić skrobią ziemniaczaną)

## Przygotowanie

1. Mięso mielone przełóż do dużej miski. Dodaj mąkę ziemniaczaną, jajko, startą cebulę i czosnek. Dokładnie wymieszaj.
2. Formę do pieczenia wyłóż papierem i równomiernie rozłóż masę mięsną.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż mięso mielone z kurczaka do dużej miski. Dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną, drobno startą cebulę i zgnieciony czosnek. Wymieszaj rękami lub łyżką do jednolitej masy.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia spójną konsystencję klopsa i nie rozpadnie się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Aby mięso łatwiej się mieszało, możesz lekko zmoczyć ręce w zimnej wodzie przed formowaniem masy.

**Krok 2.** Wyłóż dnio formy do pieczenia papierem pergaminowym, aby klops nie przywarł. Równomiernie rozłóż masę mięsną, wyrównując powierzchnię łyżką lub ręką.
- *Dlaczego:* Papier do pieczenia zapobiega przywieraniu, a wyrównana masa piecze się równomiernie.
- *Pro tip:* Delikatnie przygnieć masę, by nie tworzyły się puste przestrzenie, które mogą powodować nierówne pieczenie.

**Krok 3.** Postaw formę w nagrzanym do 180°C piekarniku i piecz dokładnie 50 minut, aż klops zrumieni się na powierzchni i będzie miał temperaturę wewnątrz co najmniej 75°C.
- *Dlaczego:* Pełna temperatura zapewnia bezpieczeństwo zdrowotne i odpowiednią konsystencję mięsa.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz ładniejszego rumieńca, ostatnie 5 minut włącz grill w piekarniku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 6.1 g |
| Cukry | 1.4 g |
| Tłuszcze | 8.3 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mąkę ziemniaczaną innym rodzajem mąki?**

Tak, można użyć mąki pszennej lub kukurydzianej, ale mąka ziemniaczana najlepiej wiąże masę i nadaje delikatną konsystencję.

**Jak przechowywać pieczony klops?**

Oschłodzony klops przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Można go również zamrozić na do 3 miesięcy.

**Czy klops można gotować na parze zamiast piec?**

Tak, można ugotować na parze przez około 40 minut. Konsystencja będzie bardziej delikatna, ale smak zachowany.

**Dlaczego klops się pęka podczas pieczenia?**

Może to wynikać z zbyt wysokiej temperatury lub nierównomiernego uformowania masy. Upewnij się, że masa jest gładka i piecz w stałej temperaturze.