---
slug: klopsy-z-indyka
title: "Klopsy z indyka"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Klopsy z indyka

Klopsy z mielonego indyka to smaczne i lekkie danie, które świetnie się prezentuje i łatwo przygotowuje. Można je podawać z sosem, puree lub warzywami.

## Składniki

- 500 g mięso mielone z indyka
- 35 g bułka tarta
- 1 szt jajko
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Mięso mielone przełóż do dużej miski. Dodaj bułkę tartą, jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
2. Ręką uformuj z masy małe kotleciki o grubości ok. 2 cm.
3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej klopsy, zostawiając przerwę między nimi.
4. Piecz klopsy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż mięso mielone z indyka do dużej miski. Dodaj bułkę tartą, jajko, szczyptę soli i pieprzu. Mieszaj ręką lub łyżką, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia spójność klopsów i ich lepsze sklejenie.
- *Pro tip:* Jeśli masa wydaje się za sucha, dodaj 1 łyżkę wody lub mleka (ok. 15 ml).

**Krok 2.** Weź porcję mięsa wielkości piłki do tenisa stołowego i uformuj ją w płaski kotlecik o grubości około 2 cm.
- *Dlaczego:* Jednakowy rozmiar klopsów zapewnia równomierne upieczenie.
- *Pro tip:* Mokrzymi rękami łatwiej formować klopsy — nie będą się one przywierać.

**Krok 3.** Wyłóż blachę do pieczenia papierem antyprzywierającym i ułóż klopsy w jednym rzędzie, zostawiając między nimi ok. 2 cm przerwy.
- *Dlaczego:* Przerwy zapobiegają sklejaniu się klopsów podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie układaj klopsów zbyt blisko krawędzi blachy, by nie przypaliły się przy gorącym piekarniku.

**Krok 4.** Postaw blachę w nagrzanym do 180°C piekarniku i piecz klopsy dokładnie 30 minut, aż będą ładnie zarumienione i przepieczone.
- *Dlaczego:* Pełny czas pieczenia gwarantuje, że klopsy będą przypieczone w środku i bezpieczne do spożycia.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość wbijając termometr — temperatura w środku powinna wynosić co najmniej 75°C.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 24 g |
| Węglowodany | 5.2 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy klopsy z indyka można piecze w garnku?**

Tak, można je smażyć na patelni. Smaż na średnim ogniu po 4–5 minut z każdej strony, aż będą zarumienione i przepieczone.

**Jak sprawdzić, czy klopsy są gotowe?**

Gotowe klopsy powinny mieć wewnętrzną temperaturę co najmniej 75°C. Można też je przekroić — nie powinno być różowego mięsa.

**Czy można zamrozić klopsy z indyka?**

Tak, zarówno surowe, jak i ugotowane klopsy można zamrozić. Układaj warstwami z papierem, by się nie sklejały.

**Co podać do klopsów z indyka?**

Doskonale sprawdzą się z puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub ugotowanymi warzywami, np. brokułem i marchewką.