---
slug: koktail-truskawkowy-ze-szpinakiem
title: "koktail truskawkowy ze szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# koktail truskawkowy ze szpinakiem

Orzeźwiający koktajl łączący słodycz truskawek z wartościami odżywczymi szpinaku. Naturalnie słodzony cukrem brązowym i wzbogacony sokiem z cytryny. Idealny jako zdrowa przekąska lub uzupełnienie śniadania w ciepłe dni.

## Składniki

- 300 g truskawki
- 60 g szpinak świeży (około 2 garści)
- 1 szt cytryna (tylko miąższ, bez skórki i pestek)
- 50 g cukier brązowy
- 450 ml woda (400-500ml według konsystencji)

## Przygotowanie

1. Umyć truskawki i usunąć szypułki. Oczyścić cytrynę ze skórki i pestek.
   - **Wskazówka:** Truskawki można zamrozić wcześniej - koktajl będzie bardziej gęsty.
2. Do blendera włożyć truskawki, szpinak, miąższ cytryny i cukier brązowy.
   - **Wskazówka:** Najpierw wkładaj płyny, potem miękkie owoce, na końcu twarde składniki.
3. Dodać 400-500 ml wody według pożądanej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Mniej wody da gęstszy koktajl, więcej - bardziej płynny.
4. Miksować przez 30-60 sekund do uzyskania jednolitej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Rozpocznij od niskich obrotów, stopniowo zwiększając prędkość.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyć 300g truskawek pod bieżącą wodą i usunąć wszystkie zielone szypułki. Oczyścić cytrynę ze skórki i usunąć pestki, pozostawiając tylko miąższ.
- *Dlaczego:* Dokładne oczyszczenie składników zapewnia lepszy smak i konsystencję koktajlu bez niepożądanych elementów.
- *Pro tip:* Jeśli truskawki są bardzo słodkie, zmniejsz ilość cukru brązowego o połowę.

**Krok 2.** Do blendera włożyć umyte truskawki, 2 garście świeżego szpinaku, miąższ cytryny i 50g cukru brązowego. Sprawdzić, czy pokrywa blendera jest dobrze założona.
- *Dlaczego:* Właściwa kolejność dodawania składników zapewnia równomierne wymieszanie, a zabezpieczenie pokrywy chroni przed rozbryzgami.
- *Pro tip:* Młody szpinak ma delikatniejszy smak - starsze liście mogą być bardziej gorzkie.

**Krok 3.** Dodać 400ml zimnej wody (dla gęstszej konsystencji) lub 500ml (dla bardziej płynnej). Woda powinna być w temperaturze lodówki.
- *Dlaczego:* Zimna woda zapewnia orzeźwiający smak koktajlu i pomaga zachować świeżość składników.
- *Pro tip:* Możesz zastąpić część wody kostkami lodu dla jeszcze bardziej orzeźwiającego efektu.

**Krok 4.** Miksować przez 60 sekund na wysokich obrotach do uzyskania całkowicie jednolitej, gładkiej konsystencji. Sprawdzić, czy nie ma kawałków szpinaku lub truskawek.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie zapewnia idealnie gładką konsystencję i równomiernie rozprowadza wszystkie składniki.
- *Pro tip:* Jeśli koktajl wydaje się za gęsty, dodaj po 50ml wody i miksuj kolejne 10 sekund.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 20.5 g |
| Cukry | 17.8 g |
| Tłuszcze | 0.4 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić świeże truskawki mrożonymi?**

Tak, mrożone truskawki sprawdzą się idealnie. Nie trzeba ich rozmrażać - koktajl będzie bardziej gęsty i chłodny.

**Co zrobić, jeśli nie mam świeżego szpinaku?**

Możesz użyć mrożonego szpinaku (około 80g), ale wcześniej go rozmroź i odsącz nadmiar wody.

**Czy koktajl można przygotować wcześniej?**

Najlepiej spożyć od razu. Można przechowywać w lodówce maksymalnie 24 godziny, ale przed piciem należy ponownie wymieszać.

**Czym można zastąpić cukier brązowy?**

Miodem (2 łyżki), syropem klonowym, cukrem białym lub stewią według smaku. Możesz też całkowicie zrezygnować z słodzenia.

**Dlaczego koktajl ma dziwny kolor?**

Połączenie czerwonych truskawek z zielonym szpinakiem może dać brązowo-zielony odcień - to normalne i nie wpływa na smak.

**Czy można dodać inne składniki?**

Tak, sprawdzą się: banan (dla kremowości), imbir (dla ostrości), mięta (dla świeżości) lub nasiona chia (dla wartości odżywczych).