---
slug: koktajl-jablko-kiwi
title: "Koktajl jabłko-kiwi"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# Koktajl jabłko-kiwi

Orzeźwiający koktajl z kiwi i jabłka z dodatkiem jogurtu naturalnego i miodu. Napój o gładkiej konsystencji, bogaty w witaminę C i probiotyki. Idealny jako zdrowa przekąska lub uzupełnienie śniadania.

## Składniki

- 200 ml jogurt naturalny
- 3 szt kiwi
- 1 szt jabłko
- 15 g miód

## Przygotowanie

1. Obrać kiwi i jabłko z skóry, pokroić na mniejsze kawałki
2. Włożyć owoce do miksera, dodać jogurt naturalny i miód
3. Zmiksować wszystkie składniki na wysokiej prędkości przez 20 sekund do uzyskania gładkiej konsystencji
4. Przelać do szklanek i podawać natychmiast

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj owoce pod bieżącą wodą. Obrać kiwi i jabłko z skóry za pomocą obieraczki lub ostrego noża. Pokroić owoce na kawałki wielkości około 2 cm.
- *Dlaczego:* Obranie skóry zapobiega gorzkiemu posmakowi, a pokrojenie na mniejsze kawałki ułatwia miksowanie i zapewnia lepszą konsystencję
- *Pro tip:* Kiwi można łatwo obrać łyżeczką - przekrój owoc na pół i wydłub miąższ

**Krok 2.** Do miksera włożyć pokrojone owoce, następnie dodać 200ml jogurtu naturalnego i 1 łyżkę miodu (około 15g). Składniki ułożyć w tej kolejności, aby płynne składniki były na dole.
- *Dlaczego:* Właściwa kolejność składników zapewnia lepsze miksowanie - płynne składniki na dole ułatwiają pracę ostrzy miksera
- *Pro tip:* Jeśli miód jest zbyt gęsty, podgrzej go przez 10 sekund w mikrofalówce

**Krok 3.** Miksować na wysokiej prędkości (obroty 7-8 w Thermomix) przez dokładnie 20 sekund. Sprawdzić konsystencję - powinna być gładka i kremowa bez kawałków owoców.
- *Dlaczego:* Odpowiedni czas miksowania zapewnia gładką teksturę bez przemiksowania, które mogłoby spowodować rozdzielenie się składników
- *Pro tip:* Jeśli koktajl jest za gęsty, dodaj 2-3 łyżki zimnej wody i miksuj jeszcze 5 sekund

**Krok 4.** Natychmiast po zmixowaniu przelać koktajl do 2 wysokich szklanek. Podawać od razu w temperaturze pokojowej lub po schłodzeniu w lodówce przez 10 minut.
- *Dlaczego:* Szybkie podanie zapobiega utracie witamin i utrzymuje świeży smak, a także zapobiega rozwarstwieniu się koktajlu
- *Pro tip:* Udekoruj koktajl plasterkiem kiwi na brzegu szklanki lub posyp szczyptą cynamonu

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 24 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć syropu klonowego, syropu z agawy lub daktyli. Dla wersji bez cukru użyj stewii lub ksylitolu w mniejszej ilości.

**Jak długo można przechowywać gotowy koktajl?**

Koktajl najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny, ale przed piciem należy ponownie wymieszać.

**Czy mogę dodać inne owoce?**

Tak, dobrze komponują się banan, mango, truskawki lub jagody. Zachowaj proporcje - maksymalnie 300g owoców na 200ml jogurtu.

**Koktajl wyszedł za kwaśny, co robić?**

Dodaj więcej miodu lub słodkiego owocu jak banan. Możesz też dodać szczyptę wanilii, która złagodzi kwaśny smak.

**Czy mogę użyć jogurtu greckiego?**

Tak, jogurt grecki da gęstszą konsystencję i więcej białka. Możesz go rozcieńczyć odrobiną mleka lub wody.

**Jak sprawdzić, czy kiwi jest dojrzałe?**

Dojrzałe kiwi delikatnie ugina się pod naciskiem palca, ale nie jest miękkie. Skóra powinna być gładka, bez zmarszczek.