---
slug: koktajl-smoothie-z-jarmuzu-z-platkami-owsianymi
title: "Koktajl (smoothie) z jarmużu z płatkami owsianymi"
servings: 2
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# Koktajl (smoothie) z jarmużu z płatkami owsianymi

Zdrowy koktajl na bazie jarmużu wzbogacony płatkami owsianymi i sokiem ananasowym. Doskonałe źródło witamin, błonnika i antyoksydantów w formie łatwej do przyswojenia. Idealny jako pożywne śniadanie lub przekąska po treningu.

## Składniki

- 1 szt jabłko
- 90 g jarmuż (młode liście)
- 8 g płatki owsiane
- 125 ml sok ananasowy

## Przygotowanie

1. Jarmuż dokładnie opłukać pod zimną wodą, odsączyć i oderwać liście od grubych ogonków.
2. Jabłko umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
3. Wszystkie składniki włożyć do blendera: jarmuż, pokrojone jabłko, płatki owsiane i sok ananasowy.
4. Miksować przez 60-90 sekund na wysokich obrotach do uzyskania jednorodnej konsystencji.
5. Sprawdzić konsystencję - w razie potrzeby dodać więcej soku. Podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Jarmuż dokładnie opłukać pod zimną wodą przez 30 sekund, energicznie przecierając liście dłońmi. Odsączyć i oderwać zielone części liści od grubych, białawych ogonków - ogonki wyrzucić.
- *Dlaczego:* Dokładne płukanie usuwa pestycydy i zanieczyszczenia, a usunięcie ogonków zapewni gładką konsystencję koktajlu bez gorzkiego posmaku.
- *Pro tip:* Jarmuż można przygotować wcześniej - umyty i pokrojony trzyma się w lodówce do 3 dni w pojemniku z papierowymi ręcznikami.

**Krok 2.** Jabłko dokładnie umyć pod ciepłą wodą, wytrzeć. Pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę około 2cm. Skórki można zostawić.
- *Dlaczego:* Pokrojenie jabłka ułatwia blenderowi rozdrobnienie i zapewnia równomierne wymieszanie z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Wybieraj słodkie odmiany jabłek jak Gala lub Fuji - zmniejszą potrzebę dosładzania koktajlu.

**Krok 3.** Do blendera najpierw wlać 125ml soku ananasowego, następnie dodać 8g płatków owsianych, pokrojone jabłko i na końcu 90g liści jarmużu.
- *Dlaczego:* Kolejność ma znaczenie - płyn na dnie ułatwia początkowo miksowanie, a jarmuż na górze zostanie lepiej rozdrobniony.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz silnego blendera, płatki owsiane namocz wcześniej w soku na 5 minut.

**Krok 4.** Miksować na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund, zatrzymać blender i sprawdzić konsystencję. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, dodać po 2 łyżki soku i miksować kolejne 30 sekund.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie na wysokich obrotach zapewnia idealnie gładką konsystencję i pełne wymieszanie składników.
- *Pro tip:* Gotowy koktajl powinien mieć konsystencję gęstej śmietanki - jeśli jest zbyt rzadki, dodaj więcej płatków owsianych.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 140 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 1.2 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić jarmuż inną zielenią?**

Tak, możesz użyć szpinaku (łagodniejszy smak) lub boćwiny. Proporcje pozostają takie same.

**Czy koktajl można przygotować wcześniej?**

Najlepiej pić od razu. Można przechowywać w lodówce do 24 godzin, ale przed piciem należy ponownie wymieszać.

**Jak osłodzić koktajl bez cukru?**

Dodaj banana, daktyle lub miód. Możesz też użyć słodszego soku - mangowego lub brzoskwiniowego.

**Co zrobić jeśli koktajl jest zbyt gorzki?**

Dodaj więcej jabłka lub banana, zmniejsz ilość jarmużu albo użyj młodych liści, które są mniej gorzkie.

**Czy płatki owsiane są konieczne?**

Płatki dodają wartości odżywczych i gęstości. Można je zastąpić chia, siemieniem lnianym lub pominąć.

**Jaka moc blendera jest potrzebna?**

Minimalnie 500W. Słabszy blender może nie rozdrobnić jarmużu na gładko - wtedy lepiej użyć szpinaku.