---
slug: koktajl-zielona-mary
title: "Koktajl Zielona Mary"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["drink", "snack", "breakfast_dish"]
---

# Koktajl Zielona Mary

Zielony koktajl Zielona Mary to aromatyczna, warzywno-owocowa przekąska idealna na co dzień. Świetnie sprawdza się na śniadanie lub jako odżywczy drink w trakcie dnia. Jej intensywny smak i chrupiące ziarna sezamu dodają charakteru.

## Składniki

- 1 szt awokado
- 1 gałązka seler naciowy
- 1 szt papryczka chili
- 1 cm imbir suszony (lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku)
- 1 szt przyprawa za'atar knorr (opakowanie 5 g)
- 1 szt limonka
- 500 ml napój owsiany (lub inny napój roślinny)
- 1 pęczek świeża kolendra
- 1 szczypta sezam (do posypania)

## Przygotowanie

1. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i łyżką wyjmij miąższ do kielicha blendera.
2. Selera obierz za pomocą obieraczki.
3. Chili, selera, kolendrę pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do blendera. Wyciśnij sok z limonki.
4. Dodaj przyprawy, wlej napój owsiany i zmiksuj. Podawaj w szklankach posypane sezamem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przekrój awokado wzdłuż na pół, delikatnie wytrąć pestkę, a miąższ wyłuskaj łyżką do blendera, aby nie uszkodzić owocu i zachować całość miękiszu.
- *Dlaczego:* Tak zapewnisz gładką konsystencję koktajlu i unikniesz grudek.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego, ale nie przetworzonego awokado – lepiej się miksuje i smakuje.

**Krok 2.** Użyj obieraczki do zdjęcia cienkiej skórki z selera, szczególnie z twardych, włóknistych części, by nie psuły tekstury napoju.
- *Dlaczego:* Obieranie selera zapobiega gorzkości i zbyt intensywnemu, włóknistemu smakowi w koktajlu.
- *Pro tip:* Nie odkładaj obierania na końcu – przygotuj wszystkie składniki z wyprzedzeniem.

**Krok 3.** Pokrój chili, selera i kolendrę na drobne kawałki, by łatwiej się zmiksowały, a sok z limonki wyciśnij ręcznie lub cytrynowym wyciskaczem.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki szybciej i równomierniej się rozblendują, a sok z limonki dodaje kwasowości i świeżości.
- *Pro tip:* Uważaj na chili – może być ostra; możesz usunąć nasiona, by zmniejszyć pikantność.

**Krok 4.** Wsyp przyprawy, wlej napój owsiany i miksuj przez 1–2 minuty, aż masa będzie gładka. Przelej do szklanek i posyp sezamem tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Długie mieszanie zapewnia kremową konsystencję, a sezam dodaje chrupiący wyraz smakowy.
- *Pro tip:* Jeśli koktajl jest za gęsty, dodaj 50–100 ml wody lub napoju owsianego i ponownie zmiksuj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 15.6 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 120 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić napój owsiany innym?**

Tak, możesz użyć mleka migdałowego, kokosowego lub sojowego – wszystkie dobrze komponują się z tym koktajlem.

**Czy koktajl można przygotować z wyprzedzeniem?**

Lepiej go pić od razu, ale możesz przechować w lodówce do 12 godzin. Przed podaniem ponownie zmiksuj lub wymieszaj.

**Dlaczego warto dodać imbir?**

Imbir dodaje ciepłego, pikantnego aromatu i wspiera trawienie. Świetnie komponuje się z cytrusami i zielonymi składnikami.

**Czy koktajl jest bezglutenowy?**

Tak, ale sprawdź skład przyprawy za'atar – niektóre wersje mogą zawierać dodatki z glutenu. Wybierz wersję oznaczoną jako bezglutenowa.

**Jak zmniejszyć ostrość koktajlu?**

Zrezygnuj z chili lub usuń nasiona i białe błony z wnętrza. Można też dodać więcej awokado lub napoju, by złagodzić smak.