---
slug: kolorowa-czerwcowa-salatka-z-mozarella
title: "Kolorowa czerwcowa sałatka z mozarellą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Kolorowa czerwcowa sałatka z mozarellą

Kolorowa sałatka z soczystymi pomidorami, kremowym awokado, chrupiącym ogórkiem i mozzarellą, podana z aromatycznym sosem z ziół. Idealna na lekkie danie obiadowe lub kolację w ciepłe dni.

## Składniki

- 50 ml woda
- 60 ml oliwa z oliwek
- 1 szt awokado
- 1 główka sałata lodowa
- 1 szt ogórek zielony
- 5 liść bazylia
- 200 g pomidor
- 125 g mini mozzarella w kulkach
- 1 opakowanie sos sałatkowy zioła ogrodowe z trybulą knorr (6 g proszku)

## Przygotowanie

1. Sałatę umyć, osuszyć i porwać rękami lub pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory umyć i pokroić w kostkę. Awokado i ogórek obrać, pokroić odpowiednio w kawałki i plasterki.
2. Przygotować sos: wymieszać oliwę, proszek ziołowy, wodę i drobno posiekane zioła. Najlepiej wymieszać w słoiczku, wstrząsając.
3. Włożyć warzywa i sałatę do dużej miski, delikatnie wymieszać. Przed podaniem dodać mozzarellę i skropić sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przepłucz sałatę pod bieżącą wodą, potem osusz ją ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałaty. Pomidory pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. Awokado i ogórek obrać, usunąć pestki z ogórka, a awokado pokroić na pół, wyjąć pestkę, a miąższ pokroić na kawałki.
- *Dlaczego:* Osuszenie sałaty zapobiega rozcieńczeniu sosu, a odpowiednia wielkość kawałków zapewnia równomierne wymieszanie i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, dodaj odrobinę soku z cytryny po pokrojeniu.

**Krok 2.** W małej misce lub słoiczku wymieszaj 60 ml oliwy, 50 ml wody, zawartość opakowania sosu ziołowego i posiekane liście bazylii. Zamknij słoiczek i wstrząsaj przez 10–15 sekund, aż sos się połączy.
- *Dlaczego:* Wstrząsanie w słoiczku skutecznie emulguje oliwę z wodą, dzięki czemu sos jest jednolity i lepiej przylega do sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz słoiczka, użyj małej mikserki ręcznej lub wenuszki do emulgowania sosu.

**Krok 3.** Przełóż wszystkie pokrojone warzywa i sałatę do dużej miski. Delikatnie wymieszaj łyżką lub rękoma. Tuż przed podaniem ułóż na wierzchu kulki mozzarelli i skrop ciepłym lub pokojowym sosem.
- *Dlaczego:* Mozzarella dodaje się na końcu, by nie rozpadła się podczas mieszania, a sos nakłada się przed podaniem, by sałatka nie zmokła.
- *Pro tip:* Aby sałatka była chrupiąca, podawaj ją od razu po przygotowaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 12.4 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 23.1 g |
| Błonnik | 5.6 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem. W przeciwnym razie sałatka może zmoknąć i stracić chrupkość.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Sos lepiej oddzielić i dolać przed spożyciem, by zachować świeżość.

**Czy można zastąpić sos Knorr domowym?**

Tak, możesz przygotować własny sos z oliwy, octu balsamicznego, soli, pieprzu i świeżych ziół. To zdrowsza i bardziej naturalna opcja.

**Dlaczego mozzarella pływa w sałatce?**

Może to wynikać z nadmiaru sosu lub zbyt długiego stania. Zaleca się dodanie mozzarelli tuż przed podaniem i stosowanie odpowiedniej ilości sosu.