---
slug: kompot-jab-kowy
title: "KOMPOT JABŁKOWY"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# KOMPOT JABŁKOWY

Tradycyjny kompot jabłkowy to klasyczny polski napój przygotowywany z gotowanych jabłek z dodatkiem cynamonu. Napój charakteryzuje się delikatnym, owocowym smakiem i może być dosładzany według preferencji. Idealnie sprawdza się jako zdrowa alternatywa dla słodkich napojów przemysłowych.

## Składniki

- 1000 g jabłka
- 2000 ml woda
- 1 szczypta cynamon
- 1 szt słodzik do smaku (erytrol, cukier, miód lub ksylitol) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazdo nasienne.
2. Włożyć jabłka do garnka, dodać cynamon i zalać wodą.
3. Gotować na średnim ogniu około 30 minut, aż jabłka zaczną się rozpadać.
4. Dosłodzić do smaku wybranym słodzikiem i przelać do szklanek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Jabłka dokładnie umyć pod bieżącą wodą, pokroić na ćwiartki i ostrym nożem usunąć gniazdo nasienne wraz z pestkami.
- *Dlaczego:* Dokładne oczyszczenie jabłek zapewnia czystość napoju, a usunięcie gniazda nasiennego zapobiega gorzkawemu smakowi.
- *Pro tip:* Jeśli jabłka są niepryskane z własnego ogrodu, można zostawić skórkę - zawiera dużo witamin i nadaje kompotowi piękny kolor.

**Krok 2.** Włożyć pokrojone jabłka do dużego garnka, posypać 1/3 łyżeczki cynamonu i zalać 2 litrami zimnej wody.
- *Dlaczego:* Cynamon dodany na początku lepiej uwalnia swój aromat podczas gotowania i równomiernie rozprowadza się w kompecie.
- *Pro tip:* Użyj garnka o grubym dnie - zapobiega to przypalaniu się owoców.

**Krok 3.** Zagotować na dużym ogniu, następnie zmniejszyć do średniego i gotować przez 25-30 minut, aż jabłka zaczną się rozpadać.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie pozwala owocom oddać maksymalnie dużo smaku i składników odżywczych do wody.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt często podczas gotowania - pozwól jabłkom naturalnie się rozpadać.

**Krok 4.** Spróbować kompotu i dosłodzić do smaku wybranym słodzikiem, następnie przelać przez sito do szklanek lub dzbanków.
- *Dlaczego:* Dosładzanie na końcu pozwala lepiej kontrolować słodycz, a przecedzenie usuwa większe kawałki owoców.
- *Pro tip:* Kompot smakuje najlepiej lekko ciepły lub schłodzony - można go przechowywać w lodówce do 3 dni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych jabłek do kompotu?**

Tak, mrożone jabłka sprawdzą się świetnie. Nie trzeba ich wcześniej rozmrażać, wydłuż jedynie czas gotowania o 5-10 minut.

**Jak długo można przechowywać kompot jabłkowy?**

W lodówce kompot można przechowywać do 3-4 dni. Przed podaniem warto go wymieszać, gdyż składniki mogą się rozdzielić.

**Czy można zmiksować kompot na gładko?**

Tak, po ugotowaniu można zmiksować kompot blenderem ręcznym, otrzymując gładki napój o konsystencji soku.

**Jakie inne owoce można dodać do kompotu jabłkowego?**

Świetnie sprawdzą się gruszki, śliwki, wiśnie lub żurawina. Dodaj je w ostatnich 10 minutach gotowania.

**Czy kompot jabłkowy można zamrozić?**

Tak, kompot można zamrażać w pojemnikach lub foremkach na lód. Rozmrożony zachowuje smak przez kilka miesięcy.

**Ile cukru dodać do kompotu jabłkowego?**

Ilość słodzika zależy od smaku jabłek i preferencji. Zacznij od 2-3 łyżek na litr i dostosuj do smaku.