---
slug: kompot-rabarbarowy-z-jablkiem-i-mieta
title: "Kompot rabarbarowy z jabłkiem i miętą"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Kompot rabarbarowy z jabłkiem i miętą

Orzeźwiający kompot z rabarbaru, jabłka i mięty. Delikatnie słodki napój o lekko kwaśnym smaku, idealny na ciepłe dni. Naturalny i zdrowy sposób na ugaszenie pragnienia.

## Składniki

- 1 szt jabłko
- 4 łodygi rabarbar
- 1000 ml woda
- 2 gałązki mięta świeża
- 8 g cukier wanilinowy
- 12 g cukier (lub do smaku)

## Przygotowanie

1. Umyć i pokroić jabłko w kostkę, rabarbar pokroić na kawałki długości 2-3 cm.
2. Zagotować wodę w garnku, dodać pokrojone jabłko i rabarbar.
3. Doprawić cukrem wanilinowym i cukrem, gotować na małym ogniu 10-15 minut.
4. Kompot przelać do dzbanka, dodać kawałki ugotowanych owoców i udekorować świeżą miętą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyć jabłko pod bieżącą wodą, obrać ze skórki i pokroić w kostki o boku około 1 cm. Rabarbar umyć, usunąć końce i pokroić na kawałki długości 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie zapewnia jednoczesne ugotowanie wszystkich składników i lepsze wyciągnięcie smaków.
- *Pro tip:* Jeśli rabarbar jest bardzo młody, nie trzeba go obierać - wystarczy dokładnie umyć.

**Krok 2.** W średnim garnku zagotować 1 litr wody. Po zagotowaniu dodać pokrojone jabłko i rabarbar, zmniejszyć ogień do średniego.
- *Dlaczego:* Zagotowana woda szybciej się nasąca smakami owoców, a zmniejszenie ognia zapobiega rozgotowaniu składników.
- *Pro tip:* Nie dodawaj owoców do zimnej wody - stracą więcej składników odżywczych.

**Krok 3.** Dodać 8g cukru wanilinowego i 12g cukru zwykłego, gotować na małym ogniu przez 10-15 minut, aż owoce będą miękkie.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie na małym ogniu pozwala owocom oddać swoje aromaty bez rozpadania się.
- *Pro tip:* Spróbuj kompotu po 10 minutach i dostosuj ilość cukru do swojego smaku - rabarbar może być bardzo kwaśny.

**Krok 4.** Gotowy kompot przecedzić przez sitko do dzbanka, dodać kilka kawałków ugotowanych owoców i udekorować świeżymi listkami mięty.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa drobne części owoców, a mięta dodana na końcu zachowuje swój świeży aromat.
- *Pro tip:* Kompot można podawać zarówno ciepły, jak i schłodzony - w lodówce smakuje jeszcze lepiej.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Cukry | 9 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 1.5 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić cukier wanilinowy ekstraktem waniliowym?**

Tak, można użyć 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego zamiast cukru wanilinowego. Dodaj go pod koniec gotowania.

**Jak długo można przechowywać kompot?**

Kompot można przechowywać w lodówce do 3-4 dni. Najlepiej smakuje w ciągu pierwszych dwóch dni.

**Czy można zmrozić kompot?**

Tak, kompot można zamrozić w pojemnikach lub foremkach na lód. Po rozmrożeniu może być mniej aromatyczny.

**Co robić jeśli kompot jest za kwaśny?**

Dodaj więcej cukru lub łyżkę miodu. Można też dodać więcej jabłek, które złagodzą kwaśny smak rabarbaru.

**Czy można dodać inne owoce?**

Tak, dobrze komponują się z rabarbarem: truskawki, maliny, porzeczki lub gruszki. Dodawaj je w połowie gotowania.

**Jak podawać kompot?**

Kompot można podawać ciepły lub schłodzony, z kostkami lodu, plasterkami cytryny lub świeżą miętą.