---
slug: kompot-z-malin
title: "Kompot z malin"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Kompot z malin

Orzeźwiający kompot z malin to prosty i zdrowy napój idealny na każdą porę roku. Gotuje się go szybko z minimalną ilością składników. Świetnie smakuje zimny, po schłodzeniu w lodówce.

## Składniki

- 500 g maliny
- 100 g cukier
- 1000 ml woda

## Przygotowanie

1. Maliny dokładnie umyj, przełóż do garnka i zasyp cukrem.
2. Zalej 1000 ml wody i gotuj ok. 10 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie opłucz maliny zimną wodą, aby nie uszkodzić owoców. Przełóż je do garnka i posyp całym cukrem.
- *Dlaczego:* Mycie malin przed gotowaniem usuwa brud i pozostałości, a dodanie cukru na tym etapie pozwala mu się lepiej rozpuścić.
- *Pro tip:* Nie myj malin zbyt intensywnie – są delikatne i łatwo pęcznieją, co może je rozbić.

**Krok 2.** Wlej 1000 ml zimnej wody do garnka, włącz średni ogień i gotuj kompot przez około 10 minut, nie mieszając zbyt często.
- *Dlaczego:* Gotowanie pozwala cukrowi się rozpuścić, a malinom oddać sok i aromat, tworząc klarowny napój.
- *Pro tip:* Nie przekręcaj kompotu zbyt intensywnie – może to spowodować rozpadanie się owoców i mętnienie napoju.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 1 g |
| Węglowodany | 29 g |
| Cukry | 25 g |
| Tłuszcze | 0.5 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić kompot z mrożonych malin?**

Tak, kompot można przygotować zarówno z malin świeżych, jak i mrożonych. Mrożone maliny nie wymagają rozmrażania – dodaj je bezpośrednio do garnka.

**Jak długo można przechowywać kompot z malin?**

Gotowy kompot można przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce do 3 dni. Dla dłuższego przechowywania zaleca się pasteryzację i konserwację.

**Czy kompot z malin można słodzić innym słodzikem?**

Tak, zamiast cukru można użyć miodu, syropu klonowego lub słodzików roślinnych, np. erytrytolu, jednak smak i konsystencja mogą się nieco różnić.

**Czy warto przecedzić kompot przed podaniem?**

Przecedzenie kompotu to kwestia gustu. Jeśli chcesz klarowny napój, przecedź go przez sito. Jeśli lubisz owoce w kompocie, zostaw je w całości.