---
slug: kompot-z-owocow-mieszanych
title: "Kompot z owoców mieszanych"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Kompot z owoców mieszanych

Kompot z owoców mieszanych to prosty i zdrowy napój idealny na każdą porę roku. Gotuje się go z sezonowych owoców i cukru. Świetnie smakuje zimny latem, a ciepły — zimą.

## Składniki

- 100 g cukier
- 4 szt śliwki
- 4 szt gruszki małe
- 4 szt małe jabłka
- 1000 ml woda

## Przygotowanie

1. Obierz jabłka, gruszki i śliwki. Usuń gniazda nasienne i wyjmij pestki.
2. Przygotuj syrop z litra wody i 100 g cukru.
3. Do wrzącego syropu dodaj owoce: najpierw gruszki, potem jabłka, a na końcu śliwki. Gotuj 15 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz wszystkie owoce z skórki nożem lub obierakiem, a następnie wytnij środkowe gniazda nasienne nożem. Śliwki przekrój na pół i usuń pestki.
- *Dlaczego:* Obieranie i czyszczenie owoców zapobiega gorzkości i zapewnia lepszą konsystencję kompotu.
- *Pro tip:* Pracuj na stabilnej desce do krojenia, trzymając owoc mocno, by uniknąć potknięcia nożem.

**Krok 2.** Wlej litr wody do garnka, dodaj 100 g cukru i gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, mieszając łyżką.
- *Dlaczego:* Syrop zapewnia słodki smak i pomaga owocom zachować strukturę podczas gotowania.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie spieniać syropu, i obserwuj, by nie przypalił się na dnie.

**Krok 3.** Wrzuć gruszki najpierw, gotuj 5 minut, potem dodaj jabłka i gotuj kolejne 5 minut, a na koniec dodaj śliwki i gotuj razem jeszcze 5 minut.
- *Dlaczego:* Różne owoce mają różną twardość, więc dodawanie ich na etapy zapobiega przegotowaniu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie rozpadły się owoce — delikatnie przesuwaj łyżką.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Cukry | 25 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić kompot bez cukru?**

Tak, można pominąć cukier lub zastąpić go naturalnym słodzikem, np. miód (dla nie wegetarian) lub syropem z agawy. Smak będzie lżejszy.

**Jak długo można przechowywać kompot?**

Gotowy kompot przechowuj w zamkniętym słoiku w lodówce do 3 dni. Można go również zaszczelnić i konserwować na dłużej.

**Czy kompot można zamrozić?**

Tak, kompot można zamrozić w porcjach. Przechowuj w szczelnych pojemnikach do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce.