---
slug: kompot-z-suszonych-owoc-w
title: "KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW"
servings: 6
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW

Kompot z suszonych owoców to tradycyjny napój przygotowywany z mieszanki suszonych śliwek, jabłek, gruszek i rodzynek. Gotowany z dodatkiem aromatycznych przypraw takich jak cynamon i goździki. Można podawać gorący, letni lub zimny w zależności od preferencji.

## Składniki

- 100 g suszone gruszki
- 100 g suszone jabłka
- 200 g suszone śliwki z pestką
- 100 g rodzynki
- 1 szt laska cynamonu
- 10 szt goździki
- 60 g cukier trzcinowy (lub miód do smaku) *(opcjonalnie)*
- 3 l woda

## Przygotowanie

1. Wszystkie suszone owoce włożyć do garnka, dodać laskę cynamonu i goździki.
2. Zalać 3 litrami wody i gotować na małym ogniu przez 40-50 minut.
3. Na koniec dosłodzić do smaku cukrem lub miodem, wymieszać.
4. Podawać gorący, letni lub zimny według preferencji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie przepłukać wszystkie suszone owoce pod zimną wodą. Włożyć do dużego garnka o pojemności minimum 4 litry wraz z laską cynamonu i 10 goździkami.
- *Dlaczego:* Płukanie usuwa kurz i zanieczyszczenia z suszonych owoców, a odpowiedni garnek zapewni miejsce na wrzenie.
- *Pro tip:* Jeśli owoce są bardzo twarde, można je namoczyć wcześniej przez 30 minut w ciepłej wodzie.

**Krok 2.** Zalać dokładnie 3 litrami zimnej wody, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć do minimum i gotować bez przykrycia przez 40-50 minut.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie na małym ogniu pozwala owocom oddać smak i aromaty bez rozgotowania się.
- *Pro tip:* Kompot jest gotowy, gdy śliwki i jabłka stają się miękkie, ale nie rozpadają się całkowicie.

**Krok 3.** Po ugotowaniu spróbować kompotu i dosłodzić 3-5 łyżkami cukru trzcinowego lub miodem według własnego smaku. Dokładnie wymieszać.
- *Dlaczego:* Dosładzanie na końcu pozwala kontrolować słodkość, ponieważ owoce oddają naturalny cukier podczas gotowania.
- *Pro tip:* Miód dodawaj dopiero gdy kompot lekko ostygnie, aby zachować jego właściwości odżywcze.

**Krok 4.** Kompot można podawać natychmiast gorący, lub ostudzić do temperatury pokojowej albo schłodzić w lodówce. Przechowywać maksymalnie 3-4 dni w lodówce.
- *Dlaczego:* Kompot smakuje różnie w różnych temperaturach - gorący rozgrzewa, a zimny doskonale gasi pragnienie.
- *Pro tip:* Zimny kompot zyskuje jeszcze więcej aromatu - najlepiej smakuje po przemarynowaniu przez noc w lodówce.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 22.5 g |
| Cukry | 19.8 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych suszonych owoców?**

Tak, można dodać suszone morele, figi, daktyle czy suszone wiśnie. Ważne jest zachowanie proporcji - około 500g suszonych owoców na 3 litry wody.

**Jak długo można przechowywać kompot?**

Kompot przechowuje się w lodówce maksymalnie 3-4 dni. Należy go przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu.

**Czy można zamrozić kompot?**

Tak, kompot można zamrażać w pojemnikach lub foremkach na lód. Po rozmrożeniu może być nieco mniej aromatyczny.

**Dlaczego kompot jest mętny?**

To naturalne zjawisko spowodowane substancjami z suszonych owoców. Można go przecedzić przez sitko lub gazę, jeśli preferujemy klarowny napój.

**Czy suszone owoce z kompotu można jeść?**

Oczywiście! Miękkie owoce po ugotowaniu są jadalne i smaczne. Można je podawać jako dodatek do deserów lub jeść osobno.

**Jak zrobić kompot mniej słodki?**

Wystarczy nie dodawać cukru lub miodu, albo zmniejszyć ich ilość. Suszone owoce mają naturalną słodycz, która często wystarcza.