---
slug: koperkowa-zupka-ryzowa-dla-dzieci-rozszerzanie-diety-blw
title: "Koperkowa zupka ryżowa dla dzieci (rozszerzanie diety / BLW)"
servings: 5
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Koperkowa zupka ryżowa dla dzieci (rozszerzanie diety / BLW)

Delikatna zupa ryżowa z warzywami i koperkiem, przygotowana specjalnie dla dzieci w ramach rozszerzania diety. Zawiera marchewkę, pietruszkę, por i cebulę ugotowane z ryżem do miękkości. Idealna dla maluchów rozpoczynających przygodę z różnorodnymi smakami. Można przygotować w multicookerze lub tradycyjnie w garnku.

## Składniki

- 50 g marchewka
- 50 g pietruszka
- 50 g por
- 50 g cebula
- 100 g ryż
- 650 ml woda
- 0.5 pęczek koperek świeży
- 4 g bulion drobiowy (dla dzieci poniżej roku pominąć) *(opcjonalnie)*
- 4 g przyprawa zamiast soli *(opcjonalnie)*
- 15 g masło

## Przygotowanie

1. Pokrój warzywa na średnie kawałki. W multicookerze rozdrobnij warzywa (4 sekundy, obroty 5).
2. Dodaj ryż, wodę, bulion drobiowy i przyprawę. Gotuj 25 minut w temperaturze 98°C przy obrotach 2.
3. Po ugotowaniu dodaj posiekany koperek i wymieszaj łyżką.
4. Na koniec dodaj masło i wymieszaj do całkowitego połączenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj i obierz warzywa (marchewka, pietruszka, por, cebula). Pokrój je na kawałki średniej wielkości około 2-3 cm. W multicookerze ustaw program rozdrabniania na 4 sekundy z obrotami na poziomie 5.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie warzyw zapewnia jednorodne rozdrobnienie i równomierny czas gotowania.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz multicookera, warzywa możesz drobno pokroić nożem lub przetrzeć na tarce o dużych oczkach.

**Krok 2.** Do rozdrobnionych warzyw dodaj dokładnie 100g ryżu, 650ml wody, 1 łyżeczkę bulionu drobiowego i szczyptę przyprawy zamiast soli. Ustaw program gotowania na 25 minut w temperaturze 98°C z obrotami na poziomie 2.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie w niskiej temperaturze pozwala warzywom się rozgotować i utworzyć kremową konsystencję zupy.
- *Pro tip:* Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj więcej gorącej wody. Dla dzieci poniżej roku pomiń bulion drobiowy.

**Krok 3.** Po zakończeniu gotowania dokładnie umyj i posiekaj pół pęczka świeżego koperku na drobne kawałki. Dodaj do zupy i wymieszaj łyżką drewnianą lub kopystką.
- *Dlaczego:* Dodanie koperku na końcu zachowuje jego świeży smak i aromat, który nie zostaje zniszczony przez długie gotowanie.
- *Pro tip:* Koperek można zastąpić natką pietruszki lub koperkiem suszonym (użyj wtedy 1 łyżeczkę).

**Krok 4.** Na sam koniec dodaj 1 łyżkę masła i delikatnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Sprawdź temperaturę zupy przed podaniem dziecku - powinna być letnia.
- *Dlaczego:* Masło dodaje wartości odżywczej i poprawia smak zupy, a sprawdzenie temperatury zapobiega poparzeniu dziecka.
- *Pro tip:* Zupę można przecedzić przez sitko dla uzyskania gładszej konsystencji lub zostawić kawałki warzyw dla starszych dzieci.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.5 g |
| Węglowodany | 16 g |
| Cukry | 2.8 g |
| Tłuszcze | 2.5 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Od jakiego wieku można podawać tę zupę dziecku?**

Zupę można podawać dzieciom od 6. miesiąca życia. Dla dzieci poniżej roku należy pominąć bulion drobiowy i dodatkowe przyprawy.

**Czy można zamrozić tę zupę?**

Tak, zupę można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem należy ją odgrzać i dobrze wymieszać.

**Czym można zastąpić multicooker?**

Warzywa można pokroić ręcznie lub użyć blendera do rozdrobnienia. Zupę gotować w garnku na małym ogniu przez 25-30 minut.

**Jakie inne warzywa można dodać?**

Można dodać ziemniaki, kabaczkę, brokuły lub kalafior. Ważne, żeby zachować proporcje i dostosować czas gotowania.

**Jak przechowywać gotową zupę?**

Gotową zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem należy ją odgrzać.

**Co zrobić, jeśli zupa jest za gęsta?**

Można dodać więcej gorącej wody lub bulionu warzywnego, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.