---
slug: koreczki-z-szynki-i-cukinii-z-serkiem-fromage
title: "Koreczki z szynki i cukinii z serkiem fromage"
servings: 3
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Koreczki z szynki i cukinii z serkiem fromage

Koreczki z szynki i cukinii z serkiem fromage to szybki, smaczny przekąsek idealny na każdą okazję. Warzywa i szynka połączone serkiem ziołowo-czosnkowym tworzą wyśmienity smak. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt robi wrażenie.

## Składniki

- 1 szt cukinia
- 1 opakowanie szynka konserwowa w plastrach
- 1 szt serek fromage
- 0 szt mięta (do smaku)
- 0 szt bazylia (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 pęczek szczypiorek *(opcjonalnie)*
- 3 plasterek rzodkiewka *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Cukinię pokrój wzdłuż na cienkie plastry.
2. Serek wymieszaj z miętą, bazylią, solą i pieprzem.
3. Na każdy plaster szynki nałóż ser z ziołami i zawijaj w roladki.
4. Owijaj roladki plasterkami cukinii i spiń wykałaczką.
5. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub plasterkami rzodkiewki.
6. Zamiast cukinii możesz użyć ogórków.
7. Do krojenia warzyw na cienkie plastry użyj ostrza od tarki do mizerii.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź świeżą cukinię i przy użyciu ostrego noża pokrój ją wzdłuż na cienkie, paski o grubości około 2 mm.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry cukinii łatwiej się owijają wokół szynki i nie pękają.
- *Pro tip:* Jeśli masz tarkę do mizerii, możesz użyć jej ostrza, by uzyskać równomierne plastry.

**Krok 2.** W misce wymieszaj serek fromage z drobno posiekaną miętą, bazylią, szczyptą soli i pieprzu do smaku.
- *Dlaczego:* Ser z ziołami dodaje aromatu i lepiej łączy się z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Zioła warto dodać od razu do sera, by aromat się rozprowadził równomiernie.

**Krok 3.** Rozłóż plaster szynki, nałóż łyżeczkę sera z ziołami i delikatnie zawijaj w roladkę.
- *Dlaczego:* Roladki z szynki trzymają kształt i ładnie wyglądają podczas podawania.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo sera, by nie wypływał podczas zawijania.

**Krok 4.** Weź plaster cukinii i owiń nim roladkę z szynki, następnie spiń ją wykałaczką.
- *Dlaczego:* Cukinia działa jak naturalna 'skórka', trzymając roladkę i dodając chrupkości.
- *Pro tip:* Upewnij się, że plastry cukinii są wystarczająco długie, by dobrze owijać roladkę.

**Krok 5.** Posyp koreczki drobno posiekanym szczypiorkiem lub udekoruj plasterkami rzodkiewki.
- *Dlaczego:* Dodatki ozdobne poprawiają wygląd i smak dania.
- *Pro tip:* Rzodkiewka dodaje chrupkości, a szczypiorek delikatnego cebulowego aromatu.

**Krok 6.** Jeśli nie masz cukinii, możesz ją zastąpić ogórkami, które również dobrze się nadają do owijania.
- *Dlaczego:* Ogórek ma podobną konsystencję i też ładnie wygląda w tej przekąsce.
- *Pro tip:* Upewnij się, że ogórek jest chłodny i twardy, by łatwiej go było kroić i owijać.

**Krok 7.** Użyj ostrza od tarki do mizerii, by pokroić cukinię lub ogórek na idealnie cienkie i równe plastry.
- *Dlaczego:* Takie ostrze pozwala na szybkie i precyzyjne krojenie bez marnowania warzywa.
- *Pro tip:* Przed użyciem ostrza upewnij się, że jest czyste i ostre, by nie miażdżyć warzywa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować koreczki z wyprzedzeniem?**

Tak, koreczki można przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj je w lodówce, przykryte folią, by nie wyschły.

**Jakie zioła najlepiej pasują do tego przepisu?**

Idealnie sprawdzą się mięta, bazylia, szczypiorek i natka pietruszki. Można je mieszać według własnego gustu.

**Czy koreczki są odpowiednie dla dzieci?**

Tak, to bezpieczna i smaczna przekąska dla dzieci. Można zmniejszyć ilość pieprzu, by nie była zbyt ostra.

**Czy można zamiast szynki użyć innej wędliny?**

Tak, zamiast szynki możesz użyć szynki drobiowej, boczku gotowanego lub nawet wędzonej ryby.

**Jak przechowywać niespodziewane koreczki?**

Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Dłużej mogą zmiękć i stracić kształt.