---
slug: kotlety-mielone-z-grilla
title: "Kotlety mielone z grilla"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kotlety mielone z grilla

Soczyste kotlety mielone przygotowane na grillu, doprawione aromatycznymi kostkami Knorr i świeżym pieprzem. Idealne danie dla miłośników prostych, ale smacznych posiłków.

## Składniki

- 1 szczypta czarny pieprz
- 50 g bułka tarta
- 1 szt jajko
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach smażona cebula knorr
- 800 g mięso mielone wieprzowo-wołowe
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mięso mielone z bułką tartą, jajkiem, pieprzem i kostkami Knorr z pietruszką oraz smażoną cebulą.
2. Uformuj z masy kotlety i upiecz je na dobrze rozgrzanym grillu po około 10 minut z każdej strony.
3. Podawaj kotlety z ziemniakami i chrupiącą surówką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz mięso mielone, bułkę tartą, jajko, szczyptę pieprzu oraz obie kostki Knorr. Mieszaj rękoma, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia sklejenie masy i równomierne rozprowadzenie przypraw.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za sucha, dodaj łyżkę wody lub mleka, aby kotlety nie wyschły.

**Krok 2.** Uformuj z masy 4–6 równych kotletów o grubości ok. 2 cm. Rozgrzej grill do średniej temperatury i piecz kotlety bez przekładania przez 10 minut, następnie odwróć i piecz kolejne 10 minut.
- *Dlaczego:* Grillowanie na stabilnej temperaturze zapobiega przypaleniu i zapewnia soczystość w środku.
- *Pro tip:* Nie wciskaj kotletów łyżką podczas pieczenia — to wyciska soki i powoduje wysychanie.

**Krok 3.** Przełóż gotowe kotlety na talerz i podawaj od razu z ugotowanymi ziemniakami i surówką z kapusty lub marchewki.
- *Dlaczego:* Ciepłe kotlety najlepiej smakują z prostymi, chrupiącymi dodatkami.
- *Pro tip:* Przed podaniem odstaw kotlety na 2 minuty — dzięki temu soki rozłożą się równomiernie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 1.3 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 520 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kotlety z góry i upiec je później?**

Tak, uformowane kotlety można przechowywać w lodówce do 24 godzin przed grillowaniem. Przykryj je folią, by nie wyschły.

**Jak sprawdzić, czy kotlety są gotowe?**

Gotowe kotlety powinny mieć wewnętrzną temperaturę co najmniej 70°C. Można też przeciąć jeden — mięso nie powinno być różowe.

**Czy da się robić te kotlety na patelni?**

Tak, można je smażyć na patelni z niewielką ilością oleju przez 5–7 minut z każdej strony.

**Jakie warzywa najlepiej pasują do tych kotletów?**

Idealnie komponują się z gotowanymi ziemniakami, surówką z kapusty, sałatą z rzodkiewki lub pieczonymi warzywami.