---
slug: krem-serowy-z-ziarnami-bobu
title: "Krem serowy z ziarnami bobu"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "soup"]
---

# Krem serowy z ziarnami bobu

Pyszny i gęsty krem serowy z dodatkiem ziaren bobu to proste, ale efektowne danie z mrożonego bobu i serka topionego. Bazą zupy jest aromatyczny rosół z kury, a kremową konsystencję zapewnia zasmażka i serek. Podawaj z chrupiącymi grzankami i świeżym szczypiorkiem.

## Składniki

- 300 g mrożony bób
- 200 g topiony serek śmietankowy
- 4 plasterek grzanki chleba
- 1 kostka rosół z kury z pietruszką i lubczykiem knorr
- 1 opakowanie zasmażka błyskawiczna jasna knorr
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 2 gałązka posiekany szczypiorek
- 750 ml gorąca woda

## Przygotowanie

1. Rozpuść kostkę rosół z kury w 750 ml gorącej wody.
2. Dodaj rozmrożony i obrany bób, gotuj 10 minut.
3. Wprowadź serek i zasmażkę, zagotuj, dopraw solą i pieprzem.
4. Podawaj krem z grzankami i posiekanym szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W garnku rozpuść kostkę rosół z kury w 750 ml wrzącej wody, mieszając przez kilka sekund, aby dobrze się rozpuściła.
- *Dlaczego:* To zapewnia aromatyczną bazę dla całej zupy.
- *Pro tip:* Użyj czystej, gorącej wody z czajnika, aby przyśpieszyć proces.

**Krok 2.** Dodaj rozmrożony i obrany bób do wywaru i gotuj go przez 10 minut na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* To ugotowanie rozmiękcza bób i pozwala mu wchłonąć smak rosółu.
- *Pro tip:* Jeśli używasz świeżego bobu, uprzednio go ugotuj i obrób z łupin.

**Krok 3.** Dodaj pokrojony serek śmietankowy i całe opakowanie zasmażki, mieszaj aż się rozpuści, zagotuj, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
- *Dlaczego:* Zasmażka zgęszcza zupę, a serek nadaje jej kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj ciągle, by uniknąć grudek i przypalenia na dnie.

**Krok 4.** Rozлей zupę do misek, udekoruj posiekanym szczypiorkiem i podaj z chrupiącymi grzankami z chleba pszennego.
- *Dlaczego:* Grzanki dodają tekstury, a szczypiorek świeży smak i kolor.
- *Pro tip:* Grzanki upiecz z odrobiną oliwy w piekarniku lub na patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 9.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 8.1 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżego bobu zamiast mrożonego?**

Tak, możesz użyć świeżego bobu, ale uprzednio musi być ugotowany i obrany z łupin. Młode, jasnozielone ziarna są najlepsze.

**Jak zgęścić krem, jeśli jest za ciekły?**

Dodaj odrobinę zasmażki błyskawicznej lub lekko potłuć część bobu łyżką. Gotuj kilka minut dłużej przy lekkim mieszaniu.

**Czy krem można podgrzać ponownie?**

Tak, ale podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, by nie przypalił się i nie rozwarstwił.

**Czy zasmażkę można zastąpić czymś innym?**

Tak, możesz zrobić domową zasmażkę z mąki i masła lub użyć odrobiny krojonego sera żółtego do zgęszczenia.

**Czy danie jest bezglutenowe?**

Nie, ponieważ zawiera zasmażkę i kostkę rosół z kury, które zazwyczaj zawierają gluten. Szukaj wersji oznaczonych jako bezglutenowe.