---
slug: krem-z-awokado-z-wedzonym-lososiem
title: "Krem z awokado z wędzonym łososiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Krem z awokado z wędzonym łososiem

Krem z awokado z wędzonym łososiem to szybka i elegancka przekąska idealna na przyjęcie. Łagodny krem z awokado i sera idealnie komponuje się z pikantnym łososiem i chrupkim ogórkiem.

## Składniki

- 1 szt awokado
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr (klasyczny, ziołowy)
- 1 szt serek homogenizowany naturalny
- 1 plasterek łosoś wędzony
- 4 szt krewetki gotowane (małe, gotowe do spożycia)
- 1 szt ogórek świeży
- 1 szt papryczka chilli
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Awokado przekrój na pół, wbijając brodę noża w pestkę, przekręć i wyjmij pestkę. Miąższ wyłóż łyżką.
2. Do blendera wrzuć miąższ awokado, serek, sos włoski Knorr i pieprz. Zmiksuj do gładkości.
3. Przełóż krem do kieliszków i odstaw do lodówki na 15 minut.
4. Łososia i ogórek pokrój w cienkie plastry, papryczkę chilli – w drobne kostki.
5. Na wykałaczki nadziewaj: łososia, chilli, ogórek i krewetkę. Włóż po jednym szaszłyku do każdego kieliszka z kremem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przekrój awokado wzdłuż pestki, lekko uderz nożem w pestkę, obróć połówki w przeciwnych kierunkach, by je rozdzielić. Pestkę wyjmij nożem lub łyżką, a miąższ wyłóż łyżką do miski.
- *Dlaczego:* Pestka trzyma się mocno, więc lekkie uderzenie nożem pomaga ją wyjąć bez uszkodzenia miąższu.
- *Pro tip:* Jeśli awokado jest twarde, odłóż je na kilka dni do dojrzewania przy pokojowej temperaturze.

**Krok 2.** Włóż do blendera miąższ awokado, serek homogenizowany, całe opakowanie sosu włoskiego Knorr i szczyptę pieprzu. Miksuj około 1–2 minut, aż masa stanie się jednolita.
- *Dlaczego:* Drobne składniki trzeba dokładnie zmiksować, by krem był gładki i nie miał grudek.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, użyj ręcznego miksera, ale efekt będzie mniej gładki.

**Krok 3.** Rozłóż krem równomiernie do czterech kieliszków lub małych szklaneczek. Wstaw je do lodówki na około 15 minut, by krem się schłodził i lepiej związał.
- *Dlaczego:* Chłód pomaga skomponować smaki i lepiej prezentuje się podczas podawania.
- *Pro tip:* Nie chłodź zbyt długo – awokado może zbrązowieć przy długim staniu.

**Krok 4.** Łososia wędzonego pokrój na cienkie, prostokątne plastry. Ogórek – w cienkie plastry lub paski. Papryczkę chilli dokładnie pokrój w bardzo drobne kostki, usuwając nasiona, by nie był zbyt ostry.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki lepiej nadają się do szaszłyków i równomiernie rozprowadzają smak.
- *Pro tip:* Używaj rękawiczek przy krojeniu chilli, by nie podrażnić skóry ani oczu.

**Krok 5.** Weź wykałaczkę i kolejno nadziewaj: plaster łososia, kilka kostek chilli, plaster ogórka i jedną krewetkę. Włóż szaszłyk do kieliszka z kremem, delikatnie wbijając go w środek.
- *Dlaczego:* Szaszłyk dodaje koloru, chrupkości i smaku, a wykałaczka utrzymuje składniki na miejscu.
- *Pro tip:* Nie nadziewaj zbyt mocno – szaszłyk powinien się zmieścić w kieliszku, nie przeszkadzając w jedzeniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 2.7 g |
| Tłuszcze | 24.3 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować krem z awokado z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej zjeść go w ciągu kilku godzin. Awokado brązowieje po kontakcie z powietrzem. Aby opóźnić to zjawisko, możesz dodać sok z limonki do kremu.

**Czy sos Knorr można zastąpić innym?**

Tak, możesz użyć domowego sosu z majonezu, jogurtu i ziół. Ważne, by był ziołowy i niezbyt kwaśny, by nie zakłócić smaku.

**Czy przekąska jest odpowiednia dla wegetarian?**

Nie, ponieważ zawiera wędzony łosoś i krewetki. Dla wegetarian można zastąpić ryby marynowanym tofu lub grillowanymi warzywami.

**Jak zapobiec zbyt ostremu smakowi chilli?**

Usuń nasiona i białe żyłki z papryczki – to właśnie one zawierają większość ostrości. Możesz też użyć mniejszą ilość lub zastąpić papryką czerwoną.

**Czy można zamrozić ten krem?**

Nie zaleca się. Awokado po rozmrożeniu traci strukturę i może zbrązowieć. Najlepiej przygotować świeży.