---
slug: krem-z-dyni-i-batatow-zupa-dla-dziecka-i-nie-tylko-blw-rozszerzanie-diety
title: "Krem z dyni i batatów (zupa dla dziecka i nie tylko - BLW / rozszerzanie diety)"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Krem z dyni i batatów (zupa dla dziecka i nie tylko - BLW / rozszerzanie diety)

Kremowa zupa z dyni i batatów wzbogacona kaszą jaglaną. Przepis idealny dla dzieci w ramach rozszerzania diety (BLW) oraz dla dorosłych. Zupa ma delikatny, naturalnie słodki smak i gładką konsystencję. Kasza jaglana dodaje wartości odżywczych i zagęszcza konsystencję.

## Składniki

- 300 g dynia obrana
- 200 g batat obrany
- 1 szt jabłko (małe, obrane i pokrojone) *(opcjonalnie)*
- 1 szt cebula (nieduża)
- 2 ząbek czosnek
- 15 g masło
- 1 l bulion warzywny lub woda
- 75 g kasza jaglana

## Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek rozdrobić (5s/obr. 5), zgarną na dno naczynia.
2. Dodać masło i całość dusić (2min/Varoma/obr. 2).
3. Dodać dynię, batata i jabłko, rozdrobnić (10s/obr. stopniowo zwiększając 4-6).
4. Dolać bulion i wsypać kaszę jaglaną.
5. Całość gotować (20min/100°C/obr. 2), na koniec zmiksować (30s/obr. zwiększając 1-10).

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz i pokrój w kostkę 300g dyni i 200g batata. Cebulę pokrój w ćwiartki, obierz jabłko i pokrój w kostkę. W Thermomix umieść cebulę i 2 ząbki czosnku, rozdrobnij przez 5 sekund na obrocie 5.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie warzyw zapewnia jednorodne gotowanie, a rozdrobnienie cebuli i czosnku uwalnia ich aromaty.
- *Pro tip:* Dynia powinna być twarda i ciężka - unikaj miękkiej dyni, która może być przejrzała.

**Krok 2.** Dodaj 15g masła do rozdrobnionej cebuli z czosnkiem. Duś przez 2 minuty na temperaturze Varoma przy obrocie 2.
- *Dlaczego:* Podsmażenie cebuli z czosnkiem na maśle buduje bazę smakową zupy i nadaje jej głębię aromatu.
- *Pro tip:* Nie pomijaj tego kroku - podsmażona cebula to fundament dobrej zupy.

**Krok 3.** Dodaj pokrojoną dynię, batata i jabłko do naczynia. Rozdrobnij przez 10 sekund, stopniowo zwiększając obroty z 4 do 6.
- *Dlaczego:* Częściowe rozdrobnienie warzyw skraca czas gotowania i ułatwia późniejsze miksowanie na gładko.
- *Pro tip:* Nie rozdrabniaj za długo - warzywa nie muszą być idealnie gładkie na tym etapie.

**Krok 4.** Dolej 1 litr bulionu warzywnego lub wody i wsyp 75g kaszy jaglanej. Całość gotuj przez 20 minut w temperaturze 100°C na obrocie 2.
- *Dlaczego:* Kasza jaglana zagęszcza zupę i dodaje wartości odżywczych, a długie gotowanie sprawia, że wszystkie składniki się rozgotują.
- *Pro tip:* Jeśli używasz bulionu, wybierz niskosolny - szczególnie ważne przy zubach dla dzieci.

**Krok 5.** Po ugotowaniu zmiksuj zupę przez 30 sekund, stopniowo zwiększając obroty z 1 do 10, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- *Dlaczego:* Dokładne zmiksowanie tworzy kremową teksturę idealną dla dzieci i sprawia, że zupa jest przyjemna w spożyciu.
- *Pro tip:* Sprawdź konsystencję - jeśli zupa jest za gęsta, dodaj odrobinę gorącego bulionu lub wody.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 165 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 3.5 g |
| Błonnik | 4.8 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Od jakiego wieku można podawać tę zupę dziecku?**

Zupę można wprowadzać od 6. miesiąca życia w ramach BLW (rozszerzania diety). Wszystkie składniki są bezpieczne dla niemowląt.

**Czy można przygotować zupę bez Thermomix?**

Tak, podsmażyć cebulę z czosnkiem na patelni, gotować warzywa z kaszą w garnku przez 25-30 minut, a następnie zmiksować blenderem.

**Jak długo można przechowywać zupę?**

W lodówce do 3 dni, można również zamrozić w porcjach do 3 miesięcy. Idealne dla przygotowania większej ilości dla dziecka.

**Czy można pominąć kaszę jaglaną?**

Kasza jaglana zagęszcza zupę i dodaje wartości odżywczych. Można ją zastąpić ryżem lub ziemniakami, ale kasza jaglana jest najbardziej wartościowa.

**Dlaczego zupa jest idealna dla dzieci?**

Ma naturalnie słodki smak, gładką konsystencję, jest bogata w beta-karoten i błonnik. Nie zawiera soli ani ostrych przypraw.

**Jak sprawdzić czy warzywa są ugotowane?**

Dynia i batat powinny być miękkie i łatwo się rozpadać. Jeśli są jeszcze twarde, gotuj dodatowe 5-10 minut.