---
slug: kremowa-zupa-marchewkowa
title: "Kremowa zupa marchewkowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Kremowa zupa marchewkowa

Delikatna, słodko-wytrawna kremówka z marchewki z nutą pomarańczy i miodu. Idealna jako lekka kolacja lub wstęp do obiadu.

## Składniki

- 500 g młoda marchewka
- 1 opakowanie fix leczo knorr (klasyczny mix do leczo)
- 750 ml woda lub bulion (może być warzywny lub drobiowy)
- 100 ml sok pomarańczowy (świeżo wyciskany lub z pudełka)
- 15 ml miód (naturalny, płynny miód)
- 8 szt naturalne wafle niesłodzone (do podania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Zagotuj wodę lub bulion. Pokrój marchewkę w drobną kostkę i dodaj do garnka. Gotuj, aż warzywo stanie się miękkie.
2. Dodaj sok pomarańczowy, miód oraz zawartość opakowania Fix Leczo Knorr. Dobrze wymieszaj.
3. Ponownie zagotuj zupę, a następnie zmiksuj ją na gładki krem blenderem ręcznym lub stacjonarnym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotuj 750 ml wody lub bulionu w dużym garnku. Tymczasem obierz i pokrój 500 g młodej marchewki w drobną kostkę (około 1 cm). Dodaj do wrzątku i gotuj na średnim ogniu ok. 10–12 minut, aż marchewka będzie łatwo przebijana nożem.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia szybsze i równomierne ugotowanie się marchewki, co jest ważne przed mikserowaniem.
- *Pro tip:* Aby zupa była jednolita, warto pokroić marchewkę jak najrówniej.

**Krok 2.** Do gotującej się zupy dodaj 100 ml soku pomarańczowego, 15 ml miodu i całość zawartości opakowania Fix Leczo Knorr. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką przez 1–2 minuty, aby przyprawy się rozpuściły.
- *Dlaczego:* Sok i miód dodają słodko-kwaśnej równowagi, a Fix Leczo Knorr wzbogaca smak o warzywne nuty i lekką słodycz.
- *Pro tip:* Jeśli boisz się zbyt intensywnego smaku, dodaj połowę miodu i skoryguj na końcu.

**Krok 3.** Po ponownym zagotowieniu zdejmij garnek z ognia. Używając blendera ręcznego, zmiksuj zupę do gładkiego konsystencji kremu. Jeśli używasz blendera stacjonarnego, ostrożnie przelać gorącą zupę do kubła.
- *Dlaczego:* Mikser rozwala ugotowane warzywa, tworząc jednolity, kremowy konsystencję bez grudek.
- *Pro tip:* Miksuj zupę przez 1–2 minuty, trzymając blender głęboko w garnku, by uniknąć bryzgów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 26.5 g |
| Cukry | 18.7 g |
| Tłuszcze | 1.2 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić zupę bez Fix Leczo Knorr?**

Tak, można zastąpić go mieszanką suszonych warzyw, bulionem warzywnym w kostce lub proszku. Smak będzie inny, ale nadal dobry.

**Jak zagęścić zupę, jeśli jest za ciekła?**

Gotuj dłużej na małym ogniu, aby odparować wodę, albo dodaj odrobinę ziemniaka przy gotowaniu – to naturalnie ją zgęści.

**Czy zupę można zamrozić?**

Tak, kremówkę marchewkową można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj na małym ogniu.

**Jakie dodatki pasują do tej zupy?**

Doskonale sprawdzą się prażone pestki dyni, śmietana, natka pietruszki lub kiełki rzodkiewki. Do podania polecamy też grzanki.