---
slug: kremowa-zupa-pomidorowa
title: "Kremowa zupa pomidorowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Kremowa zupa pomidorowa

Kremowa zupa pomidorowa to szybkie wegetariańskie danie idealne na każdy dzień. Gotuje się w mniej niż 15 minut, a jej intensywny smak podkreślają tymianek i ostra papryka. Podawana z chrupiącym chlebem stanowi samodzielną, satysfakcjonującą potrawę.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1 gałązka gałązka świeżego tymianku
- 400 g pomidory bez skórki z puszki (można zastąpić świeżymi dojrzałymi pomidorami)
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (zawiera gluten i dodatki smakowe)
- 200 ml śmietana 12%
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 0.5 łyżeczki papryka ostra w proszku (doprawiać ostrożnie, do smaku)
- 350 ml woda

## Przygotowanie

1. W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż drobno pokrojoną cebulę i ząbek czosnku, aż zarumienią się delikatnie. Dodaj gałązkę tymianku i pomidory z puszki.
2. Wymieszaj zawartość opakowania Knorr Fix z 350 ml wody i dodaj do garnka. Gotuj zupę przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Usuń gałązkę tymianku, dopraw do smaku ostrą papryką, zabiel śmietaną i zmiksuj mikserem na gładko. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Najpierw drobno pokrój cebulę i ząbek czosnku. W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż warzywa na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż zmiękkną i delikatnie zarumienią się. Dodaj gałązkę świeżego tymianku i pomidory z puszki (wraz z sokiem).
- *Dlaczego:* Smażenie cebuli i czosnku na oliwie wydobywa ich słodki, aromatyczny smak, który stanowi podstawę sosu i zupy.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – jeśli warzywa zbyt szybko ciemnieją, zmniejsz ogień, by nie spaliły się i nie gorzknęły.

**Krok 2.** W osobnej misce dokładnie wymieszaj zawartość opakowania Knorr Fix z 350 ml zimnej wody. Wlej mieszaninę do garnka z warzywami i gotuj na małym ogniu przez dokładnie 10 minut, mieszając kilka razy.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie fixu w wodzie przed dodaniem zapobiega komulacji i zapewnia gładką, jednolitą konsystencję zupy.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie przypalić zawartości garnka, szczególnie przy dnie.

**Krok 3.** Wyjmij całą gałązkę tymianku, ponieważ nie jest przeznaczona do jedzenia. Dopraw zupę mieloną ostrą papryką według własnego gustu. Wlej śmietanę i dokładnie zmiksuj mikserem poniżej powierzchni, by uniknąć bryzgów.
- *Dlaczego:* Gałązka tymianku służy tylko do aromatyzacji, a miksowanie zapewnia kremową, jednolitą konsystencję bez grudek.
- *Pro tip:* Trzymaj mikser głęboko w zupie i zaczynaj od najniższej prędkości, by nie rozpryskiwała się po kuchni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 8.5 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić tę zupę bez fixu Knorr?**

Tak, fix można zastąpić mieszanką pasty pomidorowej, suszonych ziół i odrobiny mąki kukurydzianej jako zagęszczacza. Dodaj 2 łyżki pasty pomidorowej i 1 łyżeczkę suszonego tymianku.

**Jak zagęścić zupę, jeśli jest za ciekła?**

Gotuj dłużej na małym ogniu, by odparować część wody. Można też dodać łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w zimnej wodzie i gotować 2 minuty po zmiksowaniu.

**Czy zupę można zamrozić?**

Tak, ale bez śmietany – dodaj ją po rozmrożeniu i podgrzaniu. Zupa z mrożonką może mieć nieco mniej gładką konsystencję, ale zachowuje smak.

**Jakie zioła pasują do tej zupy oprócz tymianku?**

Doskonale sprawdzą się bazylia, oregano lub mieszanka włoska. Świeże zioła dodaj na końcu, a suszone – w trakcie gotowania, by wydobyć aromat.