---
slug: kremowa-zupa-warzywna-ze-slonecznikiem-i-majerankiem
title: "Kremowa zupa warzywna ze słonecznikiem i majerankiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 35
difficulty: medium
categories: ["soup"]
---

# Kremowa zupa warzywna ze słonecznikiem i majerankiem

Kremowa zupa warzywna ze słonecznikiem i majerankiem to eleganckie danie idealne na uroczystości. Gęsty sos z pestek słonecznika, czosnku i sezamu nadaje jej unikalny smak i efektowny wygląd. Doskonale komponuje się z tostowanym pieczywem.

## Składniki

- 1 szt włoszczyzna bez pora
- 1 opakowanie zupa cebulowa knorr (klasyczna w proszku)
- 1 opakowanie przyprawa uniwersalna knorr delikat
- 1 łyżka majeranek (suszone ziarna)
- 50 g pestki słonecznika
- 20 g sezam
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1200 ml woda

## Przygotowanie

1. Włoszczyznę umyj, pokrój i zalaj 1200 ml gorącej wody. Gotuj na wolnym ogniu około 20 minut, aż zmięknie.
2. Dodaj zupę cebulową Knorr i przyprawę Delikat, gotuj 2–3 minuty. Zmiksuj zupę blenderem do gładkości.
3. Do blendera wrzuć czosnek, pestki słonecznika, sezam i majeranek. Miksuj, wlewając powoli wodę, aż powstanie gęsty sos.
4. Rozлей zupę do miseczek, polej sosem i udekoruj ziołami. Resztę sosu podawaj osobno.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włoszczyznę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, usuwając brud. Pokrój ją na drobne kawałki, aby szybciej się gotowała. Zalej 1200 ml gorącej wody i gotuj na małym ogniu.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki włoszczyzny szybciej miękną i lepiej się mieszają w kremie.
- *Pro tip:* Użyj wody z czajnika, by skrócić czas gotowania od początku.

**Krok 2.** Po mięknieniu włoszczyzny dodaj zawartość opakowania zupy cebulowej Knorr i przyprawy Delikat. Gotuj jeszcze 2–3 minuty, mieszając. Następnie ostudź lekko i zmiksuj blenderem poniżej powierzchni zupy, by uniknąć pryskania.
- *Dlaczego:* Mieszanie i krótkie gotowanie po dodaniu przypraw pozwala im się rozprowadzić równomiernie.
- *Pro tip:* Nie miksuj zupy, gdy jest wrząca – może eksplodować z blendera.

**Krok 3.** Do czystego kielicha blendera włóż ząbek czosnku, pestki słonecznika, sezam i łyżkę majeranku. Włącz blender i wlewaj powoli wodę (ok. 100 ml) przez otwór w pokrywie, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Stopniowe wlewania wody pozwala emulgowaniu sosu, dzięki czemu staje się gęsty i kremowy.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, możesz użyć robotka, ale sos będzie mniej jednolity.

**Krok 4.** Rozлей zupę do ciepłych miseczek. Za pomocą łyżki polej powierzchnię sosem w smukłych smugach. Posyp świeżymi ziołami i podawaj z dodatkowym sosem w sosjerwie.
- *Dlaczego:* Ciepłe naczynia utrzymują temperaturę zupy, a dekoracyjne polewanie robi wrażenie na gościach.
- *Pro tip:* Aby sos ładnie się rozlewał, trzymaj łyżkę blisko powierzchni zupy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować zupę z warzywami świeżymi zamiast włoszczyzny?**

Tak, możesz użyć marchewki, pietruszki i seleru pokrojonych drobno. Gotuj tyle samo czasu, aż zmięknieją.

**Jak przechowywać resztę sosu?**

Przelej do szczelnego słoiczka i przechowuj w lodówce do 3 dni. Można go też zamrozić w porcjach.

**Czy sos można przygotować wcześniej?**

Tak, sos z pestek słonecznika można przygotować dzień wcześniej – smak będzie nawet głębszy.

**Jak zrobić zupę bardziej pikantną?**

Dodaj szczyptę ostrą paprykę chili lub odrobinę pieprzu do sosu podczas mikserowania.

**Czy zupę można zamrozić?**

Tak, ale bez sosu. Zupa po rozmrożeniu może stracić konsystencję, lepiej ją ponownie zmiksować.