---
slug: kremowe-brokuly-z-kalafiorem-video
title: "Kremowe brokuły z kalafiorem - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Kremowe brokuły z kalafiorem - VIDEO

Kremowe brokuły z kalafiorem to szybkie i smaczne danie z warzyw, połączone z aromatycznym sosem śmietanowo-serowym. Idealne jako dodatek do mięsa lub jako samodzielny posiłek wegetariański. Łatwe w przygotowaniu i bardzo komfortowe w smaku.

## Składniki

- 1 główna główka kalafior i brokuł (świeży lub mrożony) (może być mieszanka świeża lub mrożona)
- 1 opakowanie knorr naturalnie smaczne fix kurczak w sosie śmietanowym (zawiera składniki smakowe i zagęszczacze)
- 250 ml śmietana 18% (śmietana kremowa do gotowania)
- 1 kostka serek topiony (np. 125 g kostka)
- 0.5 szczypta gałka muszkatołowa (mielona lub świeżo mielona)

## Przygotowanie

1. Podziel kalafior i brokuł na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Mrożone warzywa gotuj 1 minutę, następnie dokładnie odcedź.
2. Wymieszaj proszek z Knorra ze śmietaną i serkiem topionym, a następnie wlej masę do ugotowanych warzyw.
3. Wymieszaj wszystko dokładnie, dodaj gałkę muszkatołową i gotuj przez 1–2 minuty. Podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozłóż kalafior i brokuł na mniejsze różyczki o podobnej wielkości, aby równomiernie się ugotowały. Wrzuć je do wrzącej osolonej wody i gotuj ok. 8–10 minut, aż będą miękkie. Jeśli używasz mrożonych warzyw, wystarczy 1 minuta gotowania. Odcedź je dokładnie w sicie.
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki warzyw gotują się jednolicie, a odcedzenie zapobiega rozcieńczeniu sosu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, aby warzywa lepiej smakowały i zachowały kolor.

**Krok 2.** W oddzielnym naczyniu wymieszaj zawartość opakowania Knorra ze śmietaną i roztopionym serkiem topionym. Mieszaj, aż masa będzie gładka, i wlej ją do odcedzonych warzyw.
- *Dlaczego:* Wstępne wymieszanie sosu zapobiega komolkowatości i zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Jeśli serek jest zimny, lekko go podgrzej, by łatwiej się mieszał ze śmietaną.

**Krok 3.** Delikatnie wymieszaj sos z warzywami na małym ogniu. Dodaj pół szczypty mielonej gałki muszkatołowej i gotuj przez 1–2 minuty, nie dopuszczając do wrzenia. Podawaj ciepłe.
- *Dlaczego:* Krótkie dugo gotowania pozwala sosowi się zagęścić i skleić z warzywami.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj sosu – śmietana może się rozwarstwić, a serek zbyt długo na ogniu może się ściąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 11.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć tylko brokułów lub tylko kalafiora?**

Tak, możesz przygotować danie tylko z brokułów lub tylko z kalafiora – smak będzie nieco inny, ale równie dobry.

**Czy da się zrobić to danie bez produktu Knorr?**

Tak, zamiast Knorra możesz użyć własnego sosu z wywaru warzywnego, zagęszczonego mąką ziemniaczaną i przyprawionego solą, pieprzem i tymiankiem.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na patelni, dodając odrobinę wody, by nie przypaliło się.

**Czy to danie jest wegetariańskie?**

Tak, ale sprawdź skład Knorra – niektóre wersje mogą zawierać składniki pochodzenia zwierzęcego. Szukaj oznaczenia 'wegetariańskie'.