---
slug: kremowe-ciasto-czekoladowo-bananowe
title: "Kremowe Ciasto Czekoladowo-Bananowe"
servings: 8
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cake", "dessert"]
---

# Kremowe Ciasto Czekoladowo-Bananowe

Wilgotne ciasto czekoladowe wzbogacone świeżymi bananami, które nadają mu naturalną słodycz i kremową konsystencję. Proste w przygotowaniu, idealnie sprawdza się jako deser na każdą okazję. Połączenie kakao z aromatem dojrzałych bananów tworzy harmonijny smak.

## Składniki

- 300 g mąka pszenna
- 210 g cukier
- 10 g proszek do pieczenia
- 2 g sól
- 355 g banany dojrzałe (obrane)
- 2 szt jajka
- 200 g masło (stopione)
- 95 ml mleko
- 30 g kakao

## Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
2. Posmarować formę do pieczenia olejem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
3. Wszystkie składniki włożyć do multicookera i mieszać przez 30 sekund na 5 poziomie obrotów.
4. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
5. Piec przez około 35 minut do suchego patyczka.
6. Studzić w formie przez 10 minut przed wyjęciem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Posmaruj formę do ciasta (23 cm) masłem i oprósz mąką, aby ciasto się nie przykleiło.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura piekarnika zapewnia równomierne wypieczenie, a przygotowanie formy zapobiega przyklejaniu się ciasta.
- *Pro tip:* Zamiast smarowania masłem, możesz wyłożyć formę papierem do pieczenia - to gwarantuje łatwe wyjęcie ciasta.

**Krok 2.** Obierz banany i zważ 355g miąższu. Stopnij masło w mikrofalówce (1-2 minuty na średniej mocy) i ostudź lekko.
- *Dlaczego:* Dojrzałe banany dają więcej słodyczy i wilgotności, a lekko ostudzone masło nie ścinie jajek.
- *Pro tip:* Użyj bardzo dojrzałych bananów z brązowymi plamkami - są słodsze i łatwiej się rozgniatają.

**Krok 3.** Do multicookera włóż wszystkie składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, banany, jajka, stopione masło, mleko i kakao. Mieszaj przez 30 sekund na 5 poziomie obrotów.
- *Dlaczego:* Krótkie mieszanie zapobiega przemieszaniu ciasta, które mogłoby stać się twarde i gumowate.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz multicookera, użyj miksera na najniższych obrotach lub wymieszaj ręcznie - ważne, żeby nie przemieszać.

**Krok 4.** Wylej ciasto do przygotowanej formy i delikatnie wyrównaj powierzchnię. Piecz przez 35 minut w temperaturze 180°C.
- *Dlaczego:* Równomierna powierzchnia zapewnia jednakowe wypieczenie, a odpowiedni czas pieczenia daje wilgotne, ale wypieczone ciasto.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość patyczkiem wbitym w środek - powinien wyjść z kilkoma wilgotnymi okruchami, nie całkiem suchy.

**Krok 5.** Po upieczeniu zostaw ciasto w formie na 10 minut, następnie przewróć na kratkę i całkowicie ostudź przed krojeniem.
- *Dlaczego:* Stopniowe studzenie zapobiega pękaniu ciasta, a całkowite ostygnięcie ułatwia krojenie na równe kawałki.
- *Pro tip:* Ciasto będzie jeszcze wilgotniejsze następnego dnia - przechowuj je w szczelnym pojemniku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 52.4 g |
| Cukry | 28.6 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić banany innym owocem?**

Banany można zastąpić jabłkami utartymi na tarce lub gruszkami, ale ciasto będzie mniej słodkie i wilgotne.

**Jak przechowywać ciasto?**

Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.

**Czy mogę dodać dodatki do ciasta?**

Tak, możesz dodać 100g posiekanych orzechów, czekolady lub rodzynek - dodaj je na końcu mieszania.

**Dlaczego moje ciasto wyszło suche?**

Prawdopodobnie za długo piekłeś lub banany były niedojrzałe. Używaj bardzo dojrzałych bananów z brązowymi plamkami.

**Czy mogę upiec ciasto bez multicookera?**

Tak, wymieszaj wszystkie składniki w misce mikserem na najniższych obrotach lub ręcznie, uważając żeby nie przemieszać.

**Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?**

Wbij patyczek w środek ciasta - powinien wyjść z kilkoma wilgotnymi okruchami, nie całkiem czysty ani mokry.