---
slug: kremowy-koktajl-z-awokado-szpinaku-wanilii-i-daktyli
title: "kremowy koktajl z awokado, szpinaku, wanilii i daktyli"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# kremowy koktajl z awokado, szpinaku, wanilii i daktyli

Kremowy koktajl z awokado i szpinaku to odżywczy napój z naturalną słodyczą daktyli i aromatem wanilii. Mleko migdałowe dodaje delikatności, a cynamon podkreśla smak. Idealny jako zdrowa przekąska lub uzupełnienie śniadania.

## Składniki

- 70 g awokado
- 25 g szpinak wodny
- 0.5 szt laska wanilii
- 20 g daktyle
- 250 ml mleko migdałowe
- 1 szczypta cynamon mielony
- 2 szt kostki lodu

## Przygotowanie

1. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i łyżką wybrać miąższ. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać ziarna.
2. Daktyle usunąć z pestek i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Do blendera włożyć awokado, szpinak, ziarna wanilii, daktyle i mleko migdałowe.
4. Dodać cynamon i kostki lodu. Miksować przez 1 minutę na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Przelać do szklanek i podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Awokado umyć, przekroić na pół wzdłuż pestki. Obrócić połówki w przeciwnych kierunkach i rozdzielić. Łyżką stołową wybrać 70g miąższu awokado. Laskę wanilii położyć na desce, nożem przekroić wzdłuż i czubkiem noża wyskrobać aromatyczne ziarna.
- *Dlaczego:* Dojrzałe awokado łatwo się dzieli i daje kremową konsystencję koktajlu. Świeże ziarna wanilii mają intensywniejszy aromat niż ekstrakt.
- *Pro tip:* Wybierz awokado które lekko ugina się pod naciskiem - będzie idealne do koktajlu.

**Krok 2.** Daktyle umyć, przekroić wzdłuż i usunąć pestki. Pokroić na 3-4 mniejsze kawałki każdy daktyl. Szpinak przepłukać zimną wodą i odsączyć.
- *Dlaczego:* Pokrojone daktyle łatwiej się miksują i równomiernie słodzą koktajl. Czysty szpinak nie wprowadzi gorzkiego posmaku.
- *Pro tip:* Jeśli daktyle są bardzo twarde, można je na 5 minut zalać ciepłą wodą aby zmiękły.

**Krok 3.** Do blendera włożyć po kolei: awokado, szpinak, ziarna wanilii, pokrojone daktyle i 250ml mleka migdałowego. Dodać szczyptę cynamonu i 2 kostki lodu.
- *Dlaczego:* Kolejność składników wpływa na jakość miksowania - miękkie składniki na dole ułatwiają pracę noży blendera.
- *Pro tip:* Użyj schłodzonego mleka migdałowego - koktajl będzie bardziej orzeźwiający.

**Krok 4.** Zamknąć blender i miksować przez 60 sekund na najwyższych obrotach do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji bez grudek. Sprawdzić teksturę - wszystkie składniki powinny być równomiernie połączone.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie na wysokich obrotach zapewnia kremową konsystencję i pełne wymieszanie wszystkich smaków.
- *Pro tip:* Jeśli koktajl wydaje się za gęsty, dodaj 50ml więcej mleka migdałowego i miksuj kolejne 20 sekund.

**Krok 5.** Natychmiast przelać koktajl do 2 szklanek i podawać. Opcjonalnie posypać szczyptą cynamonu dla dekoracji.
- *Dlaczego:* Świeży koktajl ma najlepszy smak i konsystencję, awokado może się utlenić i zmienić kolor po dłuższym staniu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz przechować koktajl, dodaj kilka kropel soku z cytryny aby zapobiec utlenianiu awokado.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 165 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 14 g |
| Tłuszcze | 9.5 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czym można zastąpić mleko migdałowe?**

Można użyć mleka owsianego, kokosowego, sojowego lub ryżowego. Każde nada koktajlowi nieco inny smak.

**Czy można zrobić koktajl bez daktyli?**

Tak, można zastąpić je 1 łyżką syropu klonowego, miodu lub 1 dojrzałym bananem.

**Jak sprawdzić czy awokado jest dojrzałe?**

Dojrzałe awokado lekko ugina się pod delikatnym naciskiem, ale nie jest miękkie. Skórka powinna być ciemna.

**Czy można przygotować koktajl bez lodu?**

Tak, ale użyj schłodzonych składników. Można też zamrozić awokado wcześniej - da to kremową konsystencję.

**Jak długo można przechowywać koktajl?**

Najlepiej wypić od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Dlaczego koktajl zmienia kolor?**

Awokado utlenia się na powietrzu. Dodaj kilka kropel soku z cytryny aby zachować zielony kolor na dłużej.