---
slug: kremowy-makaron-z-kurczakiem
title: "Kremowy makaron z kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kremowy makaron z kurczakiem

Kremowy makaron z kurczakiem to prosty i smaczny obiad inspirowany włoską kuchnią. Danie łączy al dente spaghetti z gęstym sosem cztery sery, podsmażonym kurczakiem i pomidorkami cherry. Posypane parmezanem i świeżą bazylią, idealnie komponuje się z grillowaną bagietką.

## Składniki

- 400 g ugotowany makaron spaghetti (można zastąpić świderkami lub kokardkami)
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr (zawiera przyprawy i proszek do zagęszczenia sosu)
- 400 g pierś z kurczaka (bez skóry i kości)
- 200 ml śmietana 18%
- 250 ml woda
- 1 szt cebula (średnia, do podsmażenia)
- 1 ząbek ząbek czosnku (posiekany drobno)
- 200 g pomidorki cherry (do dekoracji i smaku)
- 1 pęczek świeża kolendra (do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 50 g starty parmezan (lub gouda do posypania)
- 2 łyżki oliwa
- 5 liść kilka listków świeżej bazylii (do dekoracji)

## Przygotowanie

1. Piersi pokrój w niedużą kostkę, oprósz przyprawami i podsmaż na oliwie. Dodaj cebulę i czosnek, smaż kilka minut.
2. Pomidorki pokrój na pół i dodaj do sosu razem z ugotowanym makaronem. Zagotuj i przełóż na półmisek.
3. Fix Knorr wymieszaj ze śmietaną i wodą, zagotuj, dodaj kurczaka i gotuj 8–10 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o wielkości 2 cm, posól, popieprz i podsmaż na rozgrzanej oliwie przez 5–7 minut, aż zrumieni się. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek, smaż kolejne 3 minuty, aż warzywa zmiękną.
- *Dlaczego:* Podsmażenie kurczaka z warzywami nadaje sosowi głębię smaku i zapobiega przewartaniu mięsa.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością oliwy – wystarczy 1 łyżka, by nie przesłonić smaku sosu.

**Krok 2.** Pomidorki cherry pokrój na pół, dodaj je do makaronu i sosu, delikatnie wymieszaj i podgrzej przez 2 minuty, by pomidorki lekko zmięknęły, ale nie pęknęły. Przełóż całość na porcjowy półmisek.
- *Dlaczego:* Dodanie pomidorków na końcu zachowuje ich świeżość i lekko kwaśny smak, który balansuje kremowy sos.
- *Pro tip:* Nie gotuj długo – pomidorki szybko tracą kształt i wydzielają dużo wody, co rozcieńcza sos.

**Krok 3.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Knorr ze śmietaną i wodą w garnku, gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj podsmażonego kurczaka i gotuj razem 8–10 minut, by mięso nasiąkło sosem.
- *Dlaczego:* Stopniowe gotowanie pozwala proszkowi z Fixu się rozpuścić i nie tworzyć grudek, a kurczak lepiej wchłania smak.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas drewnianą łyżką, by nie przypalić sosu na dnie garnka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 62.1 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 28.5 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego makaronu niż spaghetti?**

Tak, świetnie sprawdzą się kokardki, rurki lub świderki. Ważne, by makaron był al dente, by nie rozpadł się w sosie.

**Jak uniknąć grudek w sosie z Fixu?**

Zawsze mieszaj Fix Knorr ze śmietaną i wodą przed podgrzaniem, a podczas gotowania ciągle mieszaj. Lepiej użyć chłodnej śmietany.

**Czy da się przygotować danie bez śmietany?**

Można zastąpić śmietanę mlekiem pełnym i łyżką masła, ale sos będzie mniej kremowy. Dla wersji mlecznej warto dodać łyżkę mąki.

**Czy Fix Knorr zawiera glutin?**

Tak, większość produktów Fix Knorr zawiera mąkę pszenną, więc danie nie jest bezglutenowe, nawet przy bezglutenowym makaronie.