---
slug: kremowy-por-z-serem-i-migdalami
title: "Kremowy por z serem i migdałami"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "main_course"]
---

# Kremowy por z serem i migdałami

Kremowy por z serem i migdałami to prosty, ale smaczny pieczony przysmak z delikatnym sosem serowym i chrupiącą warstwą migdałową. Idealny jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa. Gotuje się w piekarniku w dwóch etapach, by osiągnąć idealną konsystencję i skórzkę.

## Składniki

- 1 szt młody por
- 250 ml mleko (pełnotłuste)
- 200 ml śmietana słodka (30% tłuszczu)
- 1 opakowanie fix makaron kremowe 4 sery z mozzarellą knorr (40 g)
- 50 g parmezan tarty
- 30 g płatki migdałów

## Przygotowanie

1. Pora dokładnie umyj i ułóż w żaroodpornym naczyniu.
2. Wymieszaj mleko ze śmietanką i zawartością opakowania Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr.
3. Zalej pory sosem i piecz w 180 °C przez 20 minut.
4. Posyp tartym parmezanem i płatkami migdałów, następnie piecz kolejne 10–15 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Młody por dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, szczególnie między warstwami, by usunąć piach. Odłóż zielone części, a białą i jasnozieloną część ułóż pionowo lub płasko w naczyniu żaroodpornym.
- *Dlaczego:* Por rośnie w piasku, więc dokładne mycie zapobiega chrupaniu piasku w potrawie.
- *Pro tip:* Aby por szybciej się gotował, możesz go pokroić na pół wzdłuż, ale nie odcinaj całkowicie u nasady.

**Krok 2.** W misce połącz 250 ml mleka, 200 ml śmietanki i całą zawartość opakowania Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr. Dobrze wymieszaj, aż proszek się rozpuści.
- *Dlaczego:* Sos musi być jednolity, by równomiernie pokryć por i nie tworzyć grudek podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego lub wiskasa, by szybko uzyskać gładki sos bez komórek.

**Krok 3.** Wlej przygotowany sos na pory w naczyniu, aż pokryje je w połowie. Wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piecz 20 minut.
- *Dlaczego:* Początkowe pieczenie miękko gotuje pory i wchłaniają smak sosu.
- *Pro tip:* Użyj naczynia z pokrywką lub folii, by por szybciej się miękko gotował, ale wtedy nie będzie skórki.

**Krok 4.** Po 20 minutach wyjmij naczynie, posyp por tartym parmezanem i płatkami migdałów. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz 10–15 minut, aż skórka zrumieni się.
- *Dlaczego:* Dodatkowe pieczenie nadaje potrawie chrupiącą, złotą warstwę i intensywniejszy smak pieczenia.
- *Pro tip:* Jeśli migdały zaczynają się nadmiernie ciemnieć, przykryj folią albo obniż temperaturę do 160 °C.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 22.3 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 20.1 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego sera niż parmezan?**

Tak, zamiast parmezanu możesz użyć twardych serów jak grana padano lub pecorino. Dadzą one podobny, orzechowy smak i dobrze się topią.

**Czy por można zastąpić innym warzywem?**

Można spróbować z szarłatem lub porzecznikiem, ale smak i tekstura będą inne. Por ma delikatny, słodkawy posmak, który dobrze komponuje się z serem.

**Czy potrawę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować ją do etapu pierwszego pieczenia, schłodzić i zamrozić. Przed podaniem odgrzej w piekarniku, dodaj ser i migdały i dopiecz.

**Czy fix Makaron można zastąpić domowym sosem?**

Tak, zamiast fixu użyj 2 łyżki mąki, 2 łyżki masła, 250 ml mleka, 100 g startego sera i przypraw solą, pieprzem i muszką. Gotuj do zgęstnienia.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce, by nie stracił chrupkości.