---
slug: krewetki-czosnkowe-w-ciescie-francuskim
title: "Krewetki czosnkowe w cieście francuskim"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Krewetki czosnkowe w cieście francuskim

Krewetki w aromatycznym masle czosnkowym, zapiekane w chrupiącym cieście francuskim. Idealne jako smaczne danie główne z prostym sosem pomidorowym.

## Składniki

- 400 g krewetki gotowane (oczyszczone, można użyć mrożonych rozmrożonych)
- 1 opakowanie ciasto francuskie (gotowe, chłodzone)
- 2 ząbek ząbek czosnku (wyciśnięty lub drobno posiekany)
- 50 g masło (do roztapienia)
- 1 szt jajko (do smarowania)
- 400 g krojone pomidory z puszki (w własnym soku)
- 1 pęczek bazylia (świeża, drobno posiekana)
- 1 szczypta oregano
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 arkusz papier do pieczenia (do wyłożenia blachy)
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (można zastąpić domową mieszanką przypraw)

## Przygotowanie

1. Roztapić masło, dodać czosnek i podsmażyć bez przeszklenia. Zalać krewetki ciepłym masłem. Z ciasta wyciąć 4 prostokąty, ułożyć krewetki na mniejszych, przykryć większymi i skleić brzegi. Ułożyć na wyłożonej blacho i smarować jajkiem.
2. Do garnka z resztkami masła dodać pomidory, kostkę Knorr, oregano, bazylia, sól i pieprz. Podgrzać, aż sos lekko zgęstnieje, następnie odstawić.
3. Piecz przez 20 minut w 200°C. Wyjąć, gdy ciasto będzie złote. Podawać z podgrzanym sosem pomidorowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Roztop masło na małym ogniu, dodaj drobno posiekany czosnek i mieszaj przez 1 minutę, by nie spalił się. Zalej nim krewetki. Z ciasta francuskiego wycnij 4 prostokąty – dwa większe i dwa mniejsze. Na mniejszy połóż krewetki, przykryj większym i przyciśnij widełkami brzegi, by nie wyciekło. Ułóż na blasze wyłożonej papierem, smarowanym masłem. Na wierzch delikatnie nasmaruj roztrzepanym jajkiem, by ciasto ładnie zrumieniło się w piekarniku.
- *Dlaczego:* Smażenie czosnku na maśle nadaje sosowi głęboki aromat, a smarowanie jajkiem sprawia, że ciasto ładnie się opieka i błyszczy.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj czosnku – może gorzknąć; delikatne podgrzanie wystarczy.

**Krok 2.** W tym samym garnku, w którym roztapiałeś masło, wlej pomidory z puszki. Dodaj ćwierć kostki Knorr, szczyptę oregano, posiekaną bazylia, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje, potem odstaw i odstaw na bok.
- *Dlaczego:* Wykorzystanie tego samego garnka pozwala zachować aromat czosnku i oszczędza naczynia.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo – pomidory powinny pozostać soczyste, nie przesuszone.

**Krok 3.** Włóż blachę do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piecz 18–22 minuty, aż ciasto będzie złociste i puszyste. Wyjmij, poczekaj 2 minuty, by nie opadło, i podawaj ciepłe z sosem pomidorowym.
- *Dlaczego:* Temperatura 200°C zapewnia równomierne wypieczenie i chrupkość ciasta francuskiego.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 15 minutach – ciasto może opaść.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych krewetek?**

Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i dokładnie osuszyć, by nie rozcieńczały sosu.

**Jak zapobiec wyciekaniu nadzienia?**

Dobrze sklej brzegi ciasta – możesz użyć widełek, by je przycisnąć. Nie przekładaj zbyt dużo krewetek.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, można uformować porcje i zamrozić przed upieczeniem. Piecz bezpośrednio ze zmykania, dodając 5–7 minut do czasu.

**Czy można zastąpić kostkę Knorr?**

Tak – użyj mieszanki soli, czosnku w proszku i ziołek do włoskich dań. Dawkuj ostrożnie, by nie przesolić.